タリバーディン蒸留所（Tullibardine Distillery）｜スコットランド・ハイランドのスコッチウイスキー蒸留所

タリバーディンの地がビールや蒸留酒の生産地として知られる歴史は、1488年にまで遡る。即位の途上でブラックフォードを訪れた若きジェームズ4世が地元醸造所でビールを購入したと記録されており、1503年には王室勅許状を受け取った。スコットランドで最古の蒸留・醸造の地のひとつとして、その名は歴史的な重みを持っている。

現在の蒸留所は1947年にウィリアム・デルム・エヴァンスが旧醸造所跡地の建物を改装して設計し、1949年に最初のスピリッツが蒸留された。その後数度の所有者変更を経て、1995年には経営難から一時閉鎖。2003年に独立系投資グループが約110万ポンドで購入して生産を再開し、2011年にはフランスの酒類企業ピカール・ヴァン・エ・スピリチュウが買収して現在に至る。

現オーナーによる再生以来、タリバーディンはフィニッシング・カスクを積極的に活用したラインナップを展開している。なかでも225サルテルヌ・カスクフィニッシュはフランスのシャトー・スデュイロのソーテルヌワインを熟成させた225リットルの樽でフィニッシュした個性的な一本で、ウィスキーバイブルで90.5点の高評価を獲得した。

蒸留所は現在もA9沿いの独自の観光スポットとして機能しており、ビジター・センターでの試飲ツアーは年間多くの観光客を集める。スコットランドの過去と現在をつなぐ歴史的な蒸留所として、国内外のウイスキー愛好家から一定の評価を受けている。