トマーティン蒸留所（Tomatin Distillery）｜スコットランド・ハイランドのスコッチウイスキー蒸留所

トマーティンはスコットランド・ハイランド地方インヴァネスシャーの小村で、インヴァネス市街から南東約25kmのA9幹線沿いに位置する。標高315mという高原の立地はウイスキー蒸溜に理想的な冷涼な気温をもたらし、モナドリアス山地（Monadhliath Mountains）の雪解け水がアルト・ナ・フリー川（「鹿のバーン」の意）として蒸留所敷地を流れる。

ハイランド地方はスコットランドで最も広大な地域で、起伏に富んだ山岳地帯から北海沿岸の絶壁まで変化に富む地形が広がる。農業と牧畜が盛んな内陸部では大麦の栽培が古くから行われており、豊富な湧水と組み合わさることで多くの蒸留所が立地する根拠となった。現在ハイランドには30以上のモルトウイスキー蒸留所が点在し、スペイサイドに次ぐ産地として世界に知られている。

インヴァネスはケイランス（Caledonian Canal）の東端に位置するハイランドの中心都市で、「ハイランドの首都」とも呼ばれる。近郊のカロデン・ムーア（Culloden Moor）は1746年にジャコバイトの乱（チャールズ・エドワード・スチュアートのイギリス王位奪還運動）が終焉を迎えた歴史的戦場で、スコットランド文化の悲劇的記憶を今に伝える。ネス湖（Loch Ness）はインヴァネスの南西に連なるスコットランド最大の淡水湖で、伝説の怪物「ネッシー」の棲む湖として世界的に知名度が高い。

1897年に創業したトマーティン蒸留所は1986年に宝酒造の傘下に入り、スコットランドの蒸留所を保有した最初の日本企業の一つとして知られる。安定した品質管理と多彩なラインナップで世界市場での評価を着実に高めている。