トバモリー蒸留所(Tobermory Distillery)|スコットランド・アイランズのスコッチウイスキー蒸留所

トバモリー蒸留所は1798年に設立され、スコットランド西岸のマル島に位置する。マル島はインナー・ヘブリディーズ諸島の中でも比較的大きな島で、ピクチャレスクな港町トバモリーの中心部に蒸留所は建っている。カラフルな建物が並ぶトバモリーの街並みは英国で最も美しい漁村のひとつとして知られ、子供向けアニメ「バラモリー」のロケ地としても有名だ。

現在はバーン・スチュワートを経てCVHスピリッツが所有する。蒸留所は同一の施設からノンピートの「トバモリー」とピーテッドの「レダイグ」という異なる2ブランドを生産しているのが特徴で、このデュアルブランド戦略は熟成年数と原酒スタイルの多様性を生み出している。「レダイグ」はゲール語で「安全な港」を意味する。

近年の品質向上は著しく、WWAやISCなど主要コンテストでの受賞が相次いでいる。特にシェリーカスクで熟成した長期熟成ボトルは世界の愛好家から高評価を受けており、アイランズウイスキーの新世代を代表するブランドとして注目を集めている。2023年には蒸留所施設の大規模改修が行われ、今後の生産能力拡大が見込まれている。

特徴

マル島唯一の蒸留所。ノンピートのトバモリーとヘビリーピーテッドのレダイグの2ブランドを生産。港町の美しいカラフルな建物群の中に位置する。

歴史

トバモリー蒸留所の歴史は1798年、ロカライン出身のジョン・シンクレアがマル島北端の村トバモリーに蒸留所を創業したことに始まる。スコットランドで最も歴史ある蒸留所のひとつでありながら、19世紀の多くを休業状態で過ごした波乱の軌跡を持つ。

1993年にバーン・スチュワート・ディスティラーズが買収し安定した経営体制を確立。2013年には南アフリカのDistell GroupがBurn Stewartを買収し現在に至る。マル島唯一の蒸留所として島のシンボル的存在だ。

同蒸留所はノンピートの「トバモリー」とヘビーピート(約35ppm)の「レダイグ(安全な港)」という二つのキャラクターを同一の設備で生産する二刀流が最大の特徴。レダイグ18年がWWA 2021・2022金賞、The Whisky Exchange「ウイスキー・オブ・ザ・イヤー 2023」に選出されるなど近年の評価は急上昇している。

基本情報

正式名称 トバモリー蒸留所(Tobermory Distillery)|スコットランド・アイランズのスコッチウイスキー蒸留所
創業年 1798年
操業状況 稼働中
所有会社 Burn Stewart Distillers(Distell Group傘下)
見学 可能
公式サイト https://tobermorydistillery.com/

蒸留所情報

蒸留器数 4基(ウォッシュ×2、スピリット×2)
蒸留方式 ポットスチル2回蒸留
水源 Gearr a'Bhraig(ゲアル・ア・ヴライグ)ロッホ
熟成倉庫 ダンネージ式
年間生産量 年間約100万リットル
主力ジャンル ウイスキースコッチウイスキー
主要ブランド トバモリーレダイグ

代表銘柄

所在地

イギリス
都道府県州 Argyll
住所 Main Street, Tobermory, Isle of Mull PA75 6NR, Scotland
郵便番号 PA75 6NR

この地域について

マル島はスコットランド西部インナー・ヘブリディーズ諸島で2番目に大きな島(面積876km²)で、本土アーガイルのオーバンの沖合約20kmに浮かぶ。険しい玄武岩の山々と入り組んだ海岸線、そして白尾ワシをはじめとする豊かな野生生物で知られる。人口は約3,000人。

島の北端に位置するトバモリーの港町は、カラフルな建物が弧状の港に沿って並ぶ光景が英国でも指折りの美しい漁村として知られる。子供向けテレビ番組「バラモリー(Balamory)」のロケ地としても有名で、定期フェリーがオーバンとを結び観光と島民生活を支えている。

マル島はトバモリー蒸留所(1798年創業)を擁するスコットランドで最も歴史ある蒸留所の一つを持つ島だ。ノンピートの「トバモリー」とヘビーピート(約35ppm)の「レダイグ(ゲール語で「安全な港」)」という対照的な2つのシングルモルトを同一の設備で生産する独自スタイルが世界の愛好家から高く評価されている。

マル島からフェリーで15分ほどのアイオナ島は6世紀に聖コルンバが修道院を設立したスコットランド・キリスト教発祥の聖地で、多くの巡礼者と旅行者を引き付ける。島々を結ぶフェリーと古代の聖地、そして世界水準のシングルモルトが、マル島を単なる島嶼以上の存在に仕立てている。

受賞歴

コンテストグレード銘柄
2024 SFWSC ダブルゴールド トバモリー 10年レダイグ 10年
2022 WWA Category Winner レダイグ 10年