酒で紡ぐ世界の酒図鑑
タイタニック蒸留所（Titanic Distillers）は、北アイルランド・ベルファストのトンプソン・ドック＆ポンプハウスに位置するアイリッシュウイスキー蒸留所です。1903〜1911年に建造され、1912年にRMSタイタニック号が最終艤装のため入渠した歴史的施設を活用し、2023年8月に蒸留を開始しました。
ベルファストが約90年ぶりに復活させたウイスキー蒸留所であり、ヴィクトリア朝時代のポンプエンジンが今も施設内に保存されています。スコットランドのフォーサイス社製ポットスチル3基を擁し、歴史的建築と現代的蒸留技術を融合させたユニークな蒸留所として注目を集めています。
1903〜1911年に建造されたトンプソン・グレービング・ドック（乾ドック）のポンプハウスを拠点とする。RMSタイタニック号は1912年2月にこのドックで最終艤装を受けた。ピーター・レイヴェリー（元バス運転手・宝くじ当選者）らが約800万ポンドを投資し、2023年8月に首席蒸留士ダミアン・ラファティのもとで蒸留を開始。2023年12月21日に最初の樽を封印した。
| 正式名称 | Titanic Distillers |
|---|---|
| 創業年 | 2023年 |
| 操業状況 | 稼働中 |
| 所有会社 | Peter Lavery, Stephen Symington, Richard Irwin |
| 見学 | 可能 |
| 公式サイト | https://www.titanicdistillers.com |
| SNS | InstagramFacebook |
| 蒸留器数 | ポットスチル3基（フォーサイス社製：2,500L・1,500L・1,000L） |
|---|---|
| 蒸留方式 | ポットスチル蒸留（トリプル蒸留） |
| モルト使用 | モルテッドバーリー（大麦麦芽）10%ピーテッドモルト使用 |
| 熟成倉庫 | オフサイト沿岸倉庫（北アイルランド海岸部） |
| 使用樽 | ファーストフィル・バーボン樽 |
| 主力ジャンル | ウイスキー、アイリッシュウイスキー |
| 主要ブランド | タイタニック |
| 国 | イギリス |
|---|---|
| 都道府県州 | アントリム州（ベルファスト） |
| 住所 | Thompson Dock & Pumphouse, Queen's Road, Belfast, Northern Ireland |
| 郵便番号 | BT3 9DT |
アントリム県は北アイルランドの北東部に位置し、世界遺産ジャイアンツ・コーズウェー（巨人の石道）を擁するアイルランド島随一の観光地として知られています。約5000〜6000万年前の火山活動によって生まれた約4万本の玄武岩柱群は、太古の自然の造形美として1986年にUNESCO世界遺産に登録されました。ケルト神話では伝説の巨人フィン・マック・クールがスコットランドの対抗者と戦うために築いたとされ、神話と地質学が交差する唯一無二の場所です。
県都ベルファストは産業革命期に世界有数の造船都市として栄え、RMSタイタニック号を建造した地として歴史に刻まれています。今日のベルファストはタイタニック・クォーターを中心に文化・観光が再生し、ウイスキー産業でも活発な動きが見られます。
ブッシュミルズ村には1608年の王室認可を持つ世界最古の認可蒸留所の一つであるブッシュミルズ蒸留所が今もウイスキーを造り続け、400年以上の歴史を持つその蒸留技術はアイリッシュウイスキーの象徴として世界中のファンに愛されています。ベルファストではタイタニック蒸留所も創業し、この県は過去と未来が共鳴するウイスキーの聖地となっています。
