秀鳳酒造場（Shuho Shuzojo）｜山形・山形市の日本酒蔵

秀鳳酒造場（Shuho Sake Brewery）は、山形県山形市に蔵を構える日本酒蔵。蔵王連峰の伏流水と山形盆地の寒冷な気候を活かし、代表銘柄「秀鳳」を醸している。華やかな吟醸香とジューシーな旨味が特徴で、特に山形県産の「出羽燦々」や「雪女神」を使った純米吟醸・純米大吟醸は米の個性を鮮やかに引き出した味わいで高い評価を受けている。全国新酒鑑評会でも金賞を複数回受賞する実力蔵で、コストパフォーマンスの高さと安定した品質で着実にファンを増やしている。若手蔵人が中心となって設備の改善と技術の研鑽に取り組み、近年の品質向上は目覚ましい。