白瀧酒造（Shirataki Shuzo）｜新潟県湯沢町の日本酒蔵

白瀧酒造は新潟県南魚沼郡湯沢町に蔵を構える1855年創業の酒蔵。代表銘柄「上善如水」は「上善は水の如し」という老子の言葉から名付けられ、水のようにすっきりとした飲みやすさで日本酒入門者に圧倒的な支持を得ている。