ケンタッキー州ルイビルのウイスキーロウに2018年に開設されたオールドフォレスター蒸留所は、アメリカで最初にガラス瓶に封入して販売されたバーボン「America’s First Bottled Bourbon」（1870年創業）の製造拠点。150年以上連続して市場に出回ってきた現役最古のバーボンブランドのひとつ。
ブラウン・フォーマン社がウイスキーロウの歴史的建造物を改修して開設した観光・教育型蒸留所で、1870・1897・1910・1920という年号シリーズで年代別の製法を体験できる。
オールドフォレスター蒸留所（Old Forester Distillery）｜アメリカ・ケンタッキーのバーボンウイスキー蒸留所
特徴
アメリカ初の瓶入りバーボン「America's First Bottled Bourbon」（1870年）の製造元。150年以上連続販売の現役最古バーボンブランドのひとつ。2018年に創業の地ウイスキーロウに観光・教育型蒸留所を開設。Brown-Forman傘下。
歴史
1870年、薬品販売員だったジョージ・ガービン・ブラウンが品質の均一性を保証するためアメリカ初のガラス瓶封入バーボンを発売。自身の署名でクオリティを保証するスタイルは画期的だった。1902年にブラウン家が単独オーナーとなった。
禁酒法期間も「薬用ウイスキー」として合法的に生産を続けた数少ない蒸留所のひとつ。現在もブラウン・フォーマン社は上場しているが、ブラウン家が議決権の70%超を保持する同族企業の色彩が強い。
2018年、創業の地に近いウイスキーロウ119 W. Main St.に観光・教育型の新蒸留所を開設。歴史的建造物の再生と地域復興の象徴として注目され、「1870」「1897」「1910」「1920」の年号シリーズで年代別製法を体験できる施設が話題を呼んだ。
基本情報
| 正式名称 | Old Forester Distilling Co. |
|---|---|
| 創業年 | 1870年 |
| 操業状況 | 稼働中 |
| 所有会社 | Brown-Forman Corporation |
| 見学 | 可能 |
| 公式サイト | https://www.oldforester.com/ |
| Wikipedia | Wikipedia |
蒸留所情報
| 蒸留器数 | Vendome製銅製コラムスチル1基（44フィート高） |
|---|---|
| 蒸留方式 | コラムスチル |
| モルト使用 | バーボン |
| 水源 | ルイビル市水道（石灰岩帯水層） |
| 熟成倉庫 | リックハウス（Shively施設でも熟成） |
| 年間生産量 | 約100,000プルーフガロン/年（119 W. Main施設） |
| 使用樽 | 新品チャー付きアメリカンオーク樽 |
| 主力ジャンル | ウイスキー、バーボンウイスキー |
| 主要ブランド |
オールドフォレスター Old Forester 86 Old Forester 100 Proof Bottled-in-Bond Old Forester 1870 Original Batch Old Forester 1897 Bottled in Bond Old Forester 1920 Prohibition Style Birthday Bourbon（年次限定） |
代表銘柄
所在地
| 国 | アメリカ合衆国 |
|---|---|
| 都道府県州 | ケンタッキー州 |
| 住所 | 119 W Main St, Louisville, KY 40202, USA |
| 郵便番号 | KY 40202 |
この地域について
ルイビルはケンタッキー州最大の都市であり、オハイオ川沿いの港湾都市として19世紀から南部と北部を結ぶ物流の要衝として栄えた。現在は人口約60万人の文化・経済都市でありながら、都市部にクラフト蒸留所や歴史ある蒸留所が点在する「アーバンバーボン」の中心地として国際的な注目を集めている。
ダービーシティの愛称で親しまれるルイビルはケンタッキーダービー（チャーチルダウンズ競馬場）の開催地としても世界的に有名で、競馬・バーボン・音楽（ブルーグラス・カントリー）が融合した独自の文化圏を形成している。メインストリートに軒を連ねる歴史的なウイスキー蒸留所の建物は、19世紀の職人文化の証として保存・活用されている。
ルイビルのバーボン産業は禁酒法時代（1920〜1933年）に一時断絶したものの、戦後の復興期を経て現代に至るまで連綿と続いてきた。近年は「バーボン・ルネサンス」と呼ばれる世界的な需要増を受けてルイビルへの観光客数が急増しており、市内のウイスキー関連施設が経済発展の新たな柱となっている。