箕面ビールは1997年に大阪府箕面市で創業した関西を代表するクラフトビールブルワリー。家族経営の小さな醸造所から出発し、W-IPA（ダブルIPA）やスタウトなど本格的なクラフトビールスタイルで「大阪でクラフトビールを飲むなら箕面」という地位を確立してきた。

「W-IPA」はアジアのビールコンペティションで多数の金賞を受賞し、インターナショナル・ビア・チャレンジ（ロンドン）での受賞歴もある。姉妹店「箕面ビールBar」の大阪市内各地への出店でクラフトビール文化の普及にも注力する、関西クラフトビールシーンのパイオニアである。

特徴

1997年創業の関西クラフトビールのパイオニア。W-IPAが国際コンペで金賞を複数受賞し、大阪のクラフトビール文化を牽引してきた家族経営の本格ブルワリー。阪急箕面線沿線の親しみやすい雰囲気と本格的なビールのギャップが愛される。

歴史

1997年（平成9年）、大阪府箕面市に「株式会社箕面ブルワリー」として設立。創業者の大塚家が家族で醸造・販売を手掛ける小規模ブルワリーとして出発し、関西のクラフトビールシーンの先駆者となった。

「箕面ビール W-IPA（ダブルアイピーエー）」はホップを2倍使用した強烈なアロマと苦みで、日本のクラフトビールファンに衝撃を与えた。インターナショナル・ビア・チャレンジ（ロンドン）での金賞受賞など国際的な評価を獲得し、「大阪のクラフトビール」の代名詞となった。

現在は大阪市内各地に「箕面ビールBar」を展開し、クラフトビールバー文化の普及にも積極的に取り組んでいる。地元・箕面の名所である滝や紅葉をモチーフにした季節限定ビールも好評で、地域文化との結びつきを大切にしながら独自の存在感を放ち続けている。

蒸留器数	箕面醸造所（大阪府箕面市）
蒸留方式	エールビール（上面発酵）・IPA・スタウト中心
モルト使用	大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ（シトラ・シムコー等）
水源	箕面山系の地下水
熟成倉庫	ステンレスタンク
年間生産量	年間約1,500キロリットル（推計）
使用樽	—（ビール）
主力ジャンル	ビール
主要ブランド	箕面ビール箕面ビール W-IPA 箕面ビールスタウト箕面ビールペールエール箕面ビールゆずホワイト

大阪府箕面市は大阪市の北北西に位置し、阪急箕面線の終点・箕面駅から徒歩圏内に国定公園「明治の森箕面国定公園」が広がる自然と住宅地が共存するベッドタウンである。「箕面の滝」（落差33メートル）とモミジ（紅葉）が有名で、秋には関西全域から紅葉狩りの観光客が訪れる大阪近郊の人気スポットとなっている。

箕面山系から流れ出る清冽な地下水はビール醸造に適した軟水で、その自然環境の豊かさがクラフトビールブルワリーの立地にふさわしい環境を提供している。箕面市は霊長類研究センターが設置されるなど学術的な環境も整備されており、文化・自然・教育が融合した独特の雰囲気を醸し出している。

大阪府の北辺に位置しながら梅田・なんばまで阪急電車で30〜40分とアクセスしやすく、都市の利便性と豊かな自然を両立するライフスタイルを求めて人口が増え続けている。箕面ビールはこの地の自然と暮らしのブランドとして地元住民に長く愛されている。