マクダフ蒸留所（Macduff Distillery）｜スコットランド・ハイランドのスコッチウイスキー蒸留所

マクダフ蒸留所は1960年（操業開始は1962年）、スコットランド北東部・アバディーンシャーの港町マクダフに、地元の実業家グループによって建設されました。デヴェロン川の河口、モレイ・ファース湾に面した漁港の街という独特のロケーションを持ち、スペイサイドとハイランドの境界線上に位置しています。ハイランド・シングルモルトとして分類されます。

1972年にウィリアム・ローソン・ディスティラーズが買収、1980年にマルティーニ&ロッシ（後のバカルディ）が引き継ぎ、現在はバカルディ傘下のジョン・デュワー&サンズが運営しています。生産開始後まもなくスチルを2基から3基（1966年）、さらに4基（1968年）へと増設し、現在は2基のウォッシュスチルと3基のスピリットスチルの計5基体制で稼働しています。

蒸留所名「マクダフ」は独立系ボトラーにのみ使用され、オーナーブランドとしては「グレンデヴェロン」または「ザ・デヴェロン」の名でボトリングされます。生産量のうち約90%がデュワーズやウィリアム・ローソンなどのブレンデッドウイスキー用に使用されますが、シングルモルトとしての評価も年々高まっています。ライン・アームが上向きに傾いた独特のスチル形状が、フルーティーで軽やかなスタイルを生み出しています。