勝沼醸造（Katsunuma Jozo）｜山梨県甲州市のワイナリー

山梨県は日本最大のワイン産地であり、国産ブドウ品種「甲州」の原産地として1000年以上の歴史を誇る。甲府盆地を囲む山々が降水を遮り、日本離れした乾燥した気候がブドウ栽培に適した環境を生む。日照時間は全国トップクラスで、富士山・南アルプス・八ヶ岳の雪解け水が土壌を潤す。

勝沼（現甲州市）は「ワインの里」として知られ、1877年（明治10年）に日本初の民間ワイナリーが創業した地。ブドウ畑が丘陵に広がる景観は「日本のブルゴーニュ」とも称され、毎年秋のワイン祭りには多くの観光客が訪れる。甲州ブドウを用いたすっきりとした辛口白ワインは近年国際的な評価を獲得し、Decanter World Wine Awardsでの金賞受賞が相次いでいる。

山梨ワインは国内ワイン生産量の約30%を占め、勝沼・塩山・笛吹・甲斐市など県内各地にワイナリーが点在する。2013年には「甲州」がOIV（国際ブドウ・ワイン機構）に品種登録され、日本固有品種として世界に認知されている。