平和酒造（Heiwa Shuzo）｜和歌山県海南市の日本酒蔵

平和酒造は和歌山県海南市に蔵を構える1928年創業の酒蔵。代表銘柄「紀土（KID）」は「紀州の風土」を表す造語。4代目・山本典正氏が蔵を改革し、若い蔵人チームによるモダンな酒造りで全国的な人気を獲得。クラフトビール「平和クラフト」も手がけるマルチブランド蔵。