酒で紡ぐ世界の酒図鑑
エクリンビル蒸留所（Echlinville Distillery）は、北アイルランド・ダウン州アーズ半島のカーキュービンに位置するウイスキー蒸留所です。シェーン＆リン・ブラニフが2007年にエクリンビル・エステートを購入し、2013年8月5日に北アイルランドで125年以上ぶりの認可蒸留所として第1号スピリッツを蒸留しました。
アイルランド初のフィールド・トゥ・グラス（畑から瓶まで）ファーム蒸留所として、18エーカーの自社農場で大麦を栽培・収穫し、敷地内でフロアモルティングを行う希少な蒸留所。1930年代に閉鎖されたダンヴィルズ（Dunville's）ブランドを復活させ、「アイルランドで最も優れたウイスキー」として2024・2025年に連続受賞しています。
1730年代にチャールズ・エクリン大尉が建造したエクリンビル・エステートを2007年にシェーン＆リン・ブラニフが取得。2013年8月5日に北アイルランド125年以上ぶりの認可蒸留所として第1号スピリッツを蒸留し、アイルランド初のフィールド・トゥ・グラス・ファーム蒸留所となった。1930年代閉鎖のダンヴィルズ（Dunville's）ブランドを復活させ、10年以上の熟成を経た「The Beginning」（農場産単一エステート）を2024年にリリース。
| 正式名称 | The Echlinville Distillery |
|---|---|
| 創業年 | 2013年 |
| 操業状況 | 稼働中 |
| 所有会社 | Shane Braniff & Lynn Braniff |
| 見学 | 要予約 |
| 公式サイト | https://echlinville.com |
| SNS | InstagramFacebook |
| 蒸留器数 | 銅製ポットスチル＋コラムスチル（各複数基）、ジン用スチル、R＆Dスチル |
|---|---|
| 蒸留方式 | ポットスチル蒸留、コラムスチル蒸留 |
| モルト使用 | モルテッドバーリー（自社農場18エーカー産、敷地内フロアモルティング） |
| 水源 | アーズ半島の温暖な微気候下の水源 |
| 熟成倉庫 | オンサイト・ウェアハウス（伝統的砂床を含む） |
| 使用樽 | バーボン樽（アメリカンオーク）、ヴァージンアメリカンオーク樽、オロロソシェリー樽、PXシェリー樽 |
| 主力ジャンル | ウイスキー、アイリッシュウイスキー |
| 主要ブランド |
ダンヴィルズ The Beginning（ザ・ビギニング） |
| 国 | イギリス |
|---|---|
| 都道府県州 | ダウン州 |
| 住所 | 62 Gransha Road, Kircubbin, Newtownards, Co. Down, Northern Ireland |
| 郵便番号 | BT22 1AJ |
ダウン県は北アイルランドの東部に位置し、「モーン山脈が海に向かって流れ落ちる」という詩句で世界に知られる雄大な景観を持ちます。モーン山脈の最高峰スリーブ・ドナード（849m）は北アイルランド最高峰であり、花崗岩の峰々はストランフォード湖まで続く緑の丘陵地帯へと溶け込んでいきます。ラムサール条約に指定されたストランフォード湖は約365の島と無数の干潟を擁する自然の宝庫で、アザラシやウミワシなど希少な野生生物の楽園となっています。
信仰の面では、ダウンパトリックがアイルランドの守護聖人・聖パトリックと深く結びついています。432年に上陸したとされるストランフォード湖岸から宣教を始め、ダウン大聖堂のそばに眠るとされる聖パトリックの墓は今も巡礼者が絶えません。
この歴史と自然に恵まれたダウン県はウイスキー産業でも注目を集めており、ヒンチ蒸留所・コープランド蒸留所・キルオーウェン蒸留所・エクリンビル蒸留所という複数の蒸留所が集積。北アイルランドを代表するウイスキー産地として急速に存在感を高めています。
