長州酒造（Choshu Shuzo）｜山口県下関市の日本酒蔵

長州酒造は山口県下関市に蔵を構える酒蔵。児玉酒造の蔵と設備を引き継ぎ、2020年に藤岡美樹杜氏を迎えて新生。第一号銘柄「天美」は発売直後から全国で話題となり、令和を代表する新星ブランドとして急速に認知を広げている。