アードモア蒸留所はスコットランド北東部アバディーンシャー、ケネスモントに位置するハイランド蒸留所。1898年の創業以来、Beam Suntory（旧Teacher’s）傘下でスコッチウイスキーの伝統を守り続けている。
スコットランドのハイランド地方でありながら珍しくピーテッド麦芽を使用し、スモーキーかつ複雑なフレーバープロファイルが特徴。Teacher’s Highland Creamブレンドの中核原酒として、長年にわたり世界市場で愛されてきた。
アードモア蒸留所（Ardmore Distillery）｜スコットランド・ハイランドのスコッチウイスキー蒸留所
特徴
ハイランドでは珍しいピーテッドスタイル。Teacher's Highland Creamの原酒として長年供給。クォーターカスクによるトラディショナルスタイルが特徴。
歴史
1898年、Teacher’s Highland Creamの創業者ウィリアム・ティーチャーの息子たちによってケネスモントに設立された。Teacher’sブレンドの心臓部として設計された蒸留所であり、創業当初からピーテッド麦芽を採用するという独自路線を歩んだ。現在はBeam Suntory傘下で安定的に稼働している。
スコットランドでは珍しくピーテッド麦芽を使用するハイランド蒸留所として知られる。Teacher’s Highland Creamブレンドの核心原酒としての役割を担いながら、シングルモルトとしても独自のファンを獲得してきた。特にTraditional Cask（トラディショナルカスク）シリーズは、旧来の樽材とクォーターカスクを用いることで豊かなフレーバーを引き出している。
近年は環境への配慮から再生可能エネルギーへの転換も積極的に進めており、持続可能な蒸留所運営を目指している。ピートの使用量はアイラ蒸留所ほどヘビーではないが、ハイランド特有のフルーティさとスモーキーさが共存する独自のスタイルを確立している。
基本情報
| 正式名称 | Ardmore Distillery |
|---|---|
| 創業年 | 1898年 |
| 操業状況 | 稼働中 |
| 所有会社 | Beam Suntory |
| 見学 | 不可能 |
| 公式サイト | https://www.ardmorewhisky.com/ |
| Wikipedia | Wikipedia |
蒸留所情報
| 蒸留器数 | ポットスチル4基 |
|---|---|
| 蒸留方式 | ダブルディスティレーション（銅製ポットスチル） |
| モルト使用 | ピーテッド麦芽（一部ノンピーテッド） |
| 水源 | ガーネス・ヒル湧水 |
| 熟成倉庫 | ダンネージ式熟成庫 |
| 年間生産量 | 年間約540万リットル |
| 使用樽 | アメリカンオーク、クォーターカスク |
| 主力ジャンル | ウイスキー、スコッチウイスキー |
| 主要ブランド | アードモア |
代表銘柄
所在地
| 国 | イギリス |
|---|---|
| 都道府県州 | Aberdeenshire |
| 住所 | Ardmore Distillery, Kennethmont, Huntly AB54 4NH, UK |
| 郵便番号 | AB54 4NH |
この地域について
アバディーンシャーはスコットランド北東部に位置し、グランピアン山脈の東側から北海沿岸に広がる広大な州である。豊かな農業地帯として知られ、特に大麦の栽培が盛んなことから「スコットランドの穀倉地帯」とも呼ばれる。グランピアン山脈に源を発する清冽な水が無数の川を形成し、ウイスキー製造に適した自然環境を提供している。
歴史的には1296年のダンバーの戦いや17世紀のジャコバイト運動と深く結びついており、多くの城跡や歴史遺産が点在する。アバディーン市はグラナイト・シティ（花崗岩の都市）として知られ、その灰色の石造建築が独特の風景を形成している。バルモラル城はヴィクトリア女王以来、英国王室の夏の離宮として現在も使用される著名なスポットだ。
ウイスキー産業との関係は深く、スペイサイドの一部もアバディーンシャーに属し、グレングラント、グレンリベット、グレンフィディックなど世界的ブランドが近隣に集中している。アードモア蒸留所はこの地のピートと清水を活かしながら、ハイランドスタイルとスモーキースタイルの双方を融合させた独自のウイスキーを生産している。