青木酒造（Aoki Shuzo）｜新潟県南魚沼市の日本酒蔵

青木酒造は新潟県南魚沼市に蔵を構える1717年（享保2年）創業の老舗酒蔵。代表銘柄「鶴齢」は、雪国・魚沼の厳しい冬の寒仕込みと、名水百選にも選ばれた巻機山の伏流水で醸す、力強くも優しい酒質が特徴。淡麗辛口が主流の新潟にあって、旨口の酒を追求する独自の路線を貫く。