純米大吟醸 日本 山形県 出羽桜酒造 出羽桜 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 三割五分 ★★★★★ - 💬0 「出羽桜 純米大吟醸 雪女神 三割五分（さんわりごぶ）」は、山形県天童市の出羽桜酒造が手掛ける最高峰ラインの一つだ。「雪女神（ゆきめがみ）」は山形県が10年以上の歳月をかけて開発した独自の酒造好適米で
吟醸酒 日本 山形県 出羽桜酒造 出羽桜 出羽桜 桜花吟醸酒 ★★★★★ - 💬0 「出羽桜 桜花吟醸酒（おうかぎんじょうしゅ）」は、日本酒史において特別な意味を持つ銘柄だ。1980年に出羽桜酒造が市販化した「桜花吟醸酒」は、日本で最初に「吟醸酒」という言葉を商品名に冠して一般消費者
純米大吟醸 日本 福島県 宮泉銘醸 写楽 冩樂 純米大吟醸 極上二割 ★★★★★ - 💬0 冩樂（しゃらく）純米大吟醸 極上二割は、福島県会津若松市の宮泉銘醸が年2回（7月・12月）だけリリースする冩樂ラインの最高峰だ。「極上二割」という名称はその精米歩合20%を意味する。兵庫県神戸市の六甲
純米吟醸 日本 福島県 宮泉銘醸 写楽 冩樂 純米吟醸 初しぼり ★★★★★ - 💬0 冩樂（しゃらく）純米吟醸 初しぼりは、福島県会津若松市の宮泉銘醸が秋から冬にかけて季節限定でリリースする生酒だ。その名の通り、搾りたてのフレッシュな香味をそのまま瓶に詰めた「その年最初のしぼり」として
純米酒 福島県 宮泉銘醸 写楽 写楽 純米酒 ★★★★★ - 💬0 写楽 純米酒は、福島県会津若松市の宮泉銘醸が醸す定番銘柄。「冩樂」（しゃらく）ブランドのエントリーモデルで、五百万石を60%まで磨いた純米酒。手頃な価格帯で写楽の実力を体験できるコストパフォーマンスの
大吟醸 日本 新潟県 八海醸造株式会社 八海山 八海山 雪室貯蔵三年 ★★★★★ - 💬0 純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年は、魚沼地方の自然が育む伝統的な「雪室」という低温貯蔵庫で三年間熟成させた純米大吟醸だ。毎冬、約1,000トンの雪を蓄えた雪室の中で一年を通じて3度前後という安定した低
純米吟醸 日本 新潟県 八海醸造株式会社 八海山 八海山 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 八海山 純米吟醸は、八海醸造が醸す純米吟醸として、醸造アルコールを使用せず米・米麹のみで仕込んだ「純米」の清潔感と吟醸香の華やかさを両立させた製品だ。新潟の淡麗辛口スタイルを維持しながら、米本来の旨み
大吟醸 日本 新潟県 八海醸造株式会社 八海山 八海山 大吟醸 ★★★★★ - 💬0 八海山 大吟醸は、新潟県南魚沼市の八海醸造が醸す八海山シリーズの代表的な大吟醸だ。越後の名峰「八海山」の伏流水と新潟の酒米を用い、長年かけて磨き上げた吟醸造りの技術を結集した製品として、新潟地酒を代表
純米酒 佐賀県 光栄菊酒造 光栄菊 光栄菊 Snow Crescent 無濾過生原酒 ★★★★★ - 💬0 光栄菊 Snow Crescentは、佐賀県小城市の光栄菊酒造が醸す看板銘柄。一度は廃業した蔵が2019年に復活し、新体制で醸した酒が瞬く間に全国で話題となった。「Snow Crescent（雪の三日
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 銀亀 美山錦 純米大吟醸 ★★★★★ - 💬0 信州亀齢の純米大吟醸シリーズの中で「銀亀（ぎんかめ）」の名を冠する1本です。長野県を代表する酒造好適米「美山錦」を精米歩合39%まで磨き上げて醸されています。美山錦は長野県農事試験場（現・長野県野菜花
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 金紋錦 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 長野県の希少な酒造好適米「金紋錦」を精米歩合55%で醸した純米吟醸です。金紋錦は山田錦とたかね錦の交配により長野県で育成された品種で、栽培が難しく生産量が限られているため「幻の酒米」とも呼ばれることが
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 金亀 金紋錦 純米大吟醸 ★★★★★ - 💬0 信州亀齢の純米大吟醸ラインにおいて「金亀（きんかめ）」の名を冠するプレミアム商品です。長野県の酒造好適米「金紋錦」を精米歩合39%まで磨き上げて醸されています。金紋錦は山田錦とたかね錦の交配により誕生
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 美山錦 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 長野県を代表する酒造好適米「美山錦」を精米歩合55%で醸した純米吟醸です。美山錦は1978年に長野県で品種登録された寒冷地向けの酒米で、信州亀齢の蔵がある上田市を含む長野県内で広く栽培されています。地
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 緑ラベル ★★★★★ - 💬0 信州亀齢のラインナップに加わった純米酒で、その名の通り緑色のラベルが特徴的な1本です。720mlで1,500円（税込）と、信州亀齢の中では最も手頃な価格に設定されています。使用米や精米歩合などの詳細ス
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 稲倉の棚田 ひとごこち 純米吟醸 生 ★★★★★ - 💬0 日本の棚田百選に選ばれた上田市の「稲倉の棚田」で栽培された酒造好適米ひとごこちを使用した、限定の純米吟醸生酒です。稲倉の棚田は標高約800mの山間部に広がる美しい棚田で、澄んだ水と寒暖差の大きい気候の
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 稲倉の棚田 ひとごこち 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 日本の棚田百選に選定された上田市「稲倉の棚田」で栽培されたひとごこちを使用した純米吟醸の火入れバージョンです。同じ棚田米を使った生酒バージョンも存在しますが、こちらは火入れ（加熱殺菌）を施すことで味わ
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 山田錦 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 酒造好適米の最高峰「山田錦」を精米歩合55%で醸した純米吟醸です。岡崎酒造では兵庫県加西市産の山田錦を使用しています。山田錦は酒米の王様と称される品種で、全国の多くの蔵が純米大吟醸クラスに使用していま
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 山恵錦 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 長野県が新たに開発した酒造好適米「山恵錦（さんけいにしき）」を使用した純米吟醸です。山恵錦は長野県農業試験場が美山錦に代わる次世代の酒米として育成した品種で、2020年に品種登録されました。美山錦より