純米酒 の 酒 一覧

純米酒
石川県 車多酒造 天狗舞

天狗舞 山廃純米

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天狗舞 山廃純米は、石川県白山市の車多酒造が醸す看板銘柄。山廃仕込み（山卸廃止酛）という伝統的な醸造法で仕込む純米酒で、力強い酸味と複雑な旨みが最大の特徴。山廃仕込みとは、天然の乳酸菌を活用して酒母を

純米酒
福島県 宮泉銘醸 写楽

写楽 純米酒

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写楽 純米酒は、福島県会津若松市の宮泉銘醸が醸す定番銘柄。「冩樂」（しゃらく）ブランドのエントリーモデルで、五百万石を60%まで磨いた純米酒。手頃な価格帯で写楽の実力を体験できるコストパフォーマンスの

純米酒
日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽

仙禽 モダン 無垢

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仙禽（せんきん）は栃木県さくら市の株式会社せんきんが手掛ける日本酒ブランドだ。2011年、13代目・薄井一樹氏と弟・薄井真悠氏が蔵に戻り、フランス・ブルゴーニュのワイン農家から着想を得た「ドメーヌ」と

純米酒
日本 佐賀県 天山酒造 七田

七田 純米 65%

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「七田 純米 65%」は、七田謙介氏の「磨きすぎない日本酒の旨さ」を追求した哲学の結晶だ。精米歩合65%という数字は、高精白全盛の時代に逆行するように見えるが、七田氏はこのグレードで「米本来の豊かな旨

純米酒
奈良県 今西酒造 みむろ杉

みむろ杉 Dio Abita

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みむろ杉 Dio Abitaは、奈良県桜井市三輪の今西酒造が醸す新世代フラッグシップ。「Dio Abita」はイタリア語で「神が宿る」を意味し、日本最古の酒神を祀る大神神社のお膝元で醸す酒にふさわしい

純米酒
日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽

仙禽 レトロ 壱式

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仙禽 レトロ 壱式は、栃木県さくら市の株式会社せんきんが2024年の「江戸返り」リブランディングで新設した「レトロシリーズ」の火入れ版だ。零式（生酒）を搾り後に低温殺菌（火入れ）することで品質を安定さ

純米酒
日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽

仙禽 線香花火

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仙禽 線香花火は、栃木県さくら市の株式会社せんきんが毎年夏の終わり（8月下旬）に数量限定でリリースする、超人気の季節限定日本酒だ。発売と同時に多くの正規取扱店で即日完売する光景が毎年繰り広げられ、仙禽

純米酒
日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽

仙禽 あかとんぼ

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仙禽 あかとんぼは、栃木県さくら市の株式会社せんきんが毎年秋にリリースする季節限定の日本酒だ。仙禽の季節酒ラインにおける「夏の終わり」担当の線香花火に続く形で、秋の訪れを告げる一本として位置づけられて

純米酒
日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽

仙禽 レトロ 零式

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仙禽 レトロ 零式は、2024年のリブランディング（「江戸返り」コンセプト）で誕生した新シリーズ「レトロ」の生酒バージョンだ。雄町という希少な酒米を栃木県さくら市のドメーヌ圃場で育て、生酛造りで醸した

純米酒
日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽

仙禽 モダン 零式

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仙禽 モダン 零式は、栃木県さくら市の株式会社せんきんが醸す「モダンシリーズ」の生酒バージョンだ。2024年のリブランディング（コンセプト「江戸返り」）を経て、モダンシリーズも生酛造り・無添加に統一さ

純米酒
日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽

仙禽 モダン 壱式

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仙禽 モダン 壱式は、「零式」（生酒）を火入れ（低温殺菌）処理して品質を安定させた、モダンシリーズのスタンダードな一本だ。火入れを施すことで輸送・保管が容易になり、全国の正規取扱店で安定的に入手できる

純米酒
日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽

仙禽 かぶとむし

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仙禽 かぶとむしは、夏季限定でリリースされる仙禽の生酒だ。「かぶとむし」という愛らしい名前の通り、夏の到来を告げる風物詩的な一本として全国の地酒専門店で毎年人気を博す。麹米精米歩合50%・掛米60%と

純米酒
日本 宮城県 株式会社佐浦 浦霞

浦霞 純米酒

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浦霞 純米は、宮城県塩竈市の佐浦が醸造する定番純米酒です。「浦霞」シリーズの中でもっとも飲みやすい入門酒として位置づけられており、日本各地の居酒屋や家庭の食卓で親しまれています。宮城県産米を使い、精米