雨後の月 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒
雨後の月 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒は、広島県呉市の相原酒造が醸す限定酒。雨後の月の純米大吟醸には山田錦・千本錦・雄町など米違いのバリエーションがあり、さらに無濾過生原酒・ひやおろしなど出荷形態
鍋島 純米大吟醸 赤磐雄町米
鍋島 純米大吟醸 赤磐雄町米は、岡山県赤磐地区産の特A等級雄町米を精米歩合40%まで磨いて醸した、鍋島を代表する限定純米大吟醸のひとつ。雄町は「酒米の王様」とも称される古来品種で、山田錦や五百万石と比
鍋島 純米大吟醸 短稈渡船
鍋島 純米大吟醸 短稈渡船（たんかんわたりぶね）は、山田錦の父品種である「短稈渡船」を使用した希少な純米大吟醸。短稈渡船は明治時代に滋賀県で生まれた古い酒米で、一時は絶滅の危機に瀕していたが、近年一部
鍋島 純米大吟醸 山田錦45%
鍋島 純米大吟醸 山田錦45%は、兵庫県産の特A等級山田錦を精米歩合45%まで磨き上げた、鍋島シリーズのスタンダードポジションを担う純米大吟醸。35%精米の上位版と比べてやや軽やかで親しみやすい口当た
鍋島 純米大吟醸 山田穂
鍋島 純米大吟醸 山田穂は、山田錦の母品種「山田穂（やまだぼ）」を精米歩合40%で磨いて醸した、希少な純米大吟醸。山田穂は1923年頃に兵庫県姫路付近で発見・選抜された品種で、山田錦の父・短稈渡船と組
鍋島 純米大吟醸 吉川産山田錦
鍋島 純米大吟醸 吉川産山田錦は、兵庫県三木市吉川町産の山田錦だけを精米歩合45%で磨き上げた純米大吟醸。吉川は特A地区に指定された山田錦の最高品質産地で、粒の大きさ・心白の発現率・タンパク質含有量な
鍋島 純米大吟醸 きたしずく
鍋島 純米大吟醸 きたしずくは、北海道が開発した酒造好適米「きたしずく」を精米歩合40%まで磨いて醸した限定純米大吟醸。きたしずくは2015年に品種登録された比較的新しい北海道産酒米で、雄町と同じ系統
鍋島 純米大吟醸 CROSS+
鍋島 純米大吟醸 CROSS+（クロスプラス）は、山田錦の父品種・短稈渡船と母品種・山田穂という2種類の親米を、それぞれ精米歩合45%で醸した純米大吟醸をブレンドした、コンセプチュアルな一本。「CRO
鍋島 純米大吟醸 山田錦
鍋島 純米大吟醸は、富久千代酒造が誇る鍋島シリーズの最高峰。山田錦を精米歩合40%以下まで磨き上げ、長期低温発酵・袋吊り搾りという最高の工程で醸される。2011年のIWC日本酒部門「チャンピオン・サケ
鍋島 しずく純米大吟醸
鍋島 しずく純米大吟醸は、富久千代酒造が袋吊り（雫搾り）という伝統製法で丁寧に醸した最高峰の一本。圧力をかけずに酒袋を吊るし、重力だけで自然に滴り落ちる雫のみを集めることで、雑味を一切排除した澄み切っ