ブラックウォーター蒸留所が2020年に復活させたヴェルベット・キャップ・ブランドのシングルモルト。アイリッシュウイスキーでピートを使用することは歴史的に非常に稀であり、その希少性がこの製品の最大の個性だ。ピート乾燥麦芽を原料に3回蒸留し、バーボン樽で熟成後にオロロソシェリー樽でフィニッシュを施すことで、スモーキーな力強さとシェリーの甘みが絶妙に融合する意欲作に仕上げられている。
The Spirits Business（英国の権威あるスピリッツ専門誌）が主催するアイリッシュウイスキーマスターズ2022年にてGold（金賞）を受賞。アイルランドでほとんど見られないピーテッドスタイルへの挑戦が専門審査員に高く評価された。
ヴェルベット・キャップのシングルモルト2種（ピーテッドとボルドーカスク）のうち、スモーキーなキャラクターを好むアイリッシュウイスキー愛好家に向けたプレミアム展開。アイリッシュウイスキーの新たな表現の可能性を示す先進的な一本だ。
テイスティングノート
香り
リッチなスモーク、チャーオーク、シェリーの甘いドライフルーツ。ピートとシェリーが交互に存在感を示す個性的なノーズ。
味わい
スモーキーでリッチ。ダークチョコレート、ドライフルーツ、スパイス。ピートの力強さとシェリーの甘みが見事に融合した複雑な味わい。
余韻
中〜長めの余韻。スモークとシェリーの甘みが交互に現れながらゆっくりと消えていく。
酒
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