ブラックウォーター蒸留所が復活させたヴェルベット・キャップ・ブランドのシングルモルト。アイルランド産モルテッドバーリーを5年間ボルドー赤ワインカスクのみで熟成した珍しいスタイルで、ボルドーワイン由来の赤みがかったゴールドの色調と赤系フルーツの香りが特徴だ。仏アキテーヌの有名ワイン産地・ボルドーのオークカスクを使用することで、アイリッシュウイスキーとフランスワイン文化の融合を表現した意欲的な試みとなっている。
The Spirits Business（英国の権威あるスピリッツ専門誌）が主催するアイリッシュウイスキーマスターズ2022年にてGold（金賞）を受賞。ボルドーカスクフィニッシュというユニークなアプローチがピーテッド版と並んで高く評価された。
ヴェルベット・キャップのシングルモルト2種のうち、ワインカスク系のフルーティなキャラクターを好む愛好家向けのプレミアム展開。ワイン好きにも訴求するアイリッシュウイスキーの新たな表現として注目を集めている。
テイスティングノート
香り
赤スグリ、熟したベリー、チェリー、バニラ。ボルドー赤ワイン樽由来の華やかなフルーティーなノーズ。
味わい
フルーティーでリッチ。赤系フルーツ（ラズベリー・カシス）、バニラ、ほのかなタンニン。アイリッシュウイスキーのなめらかさにワイン樽の複雑さが加わった優雅な味わい。
余韻
中程度の余韻。フルーツの甘みとほのかなタンニン感がやさしく続く。ワイン好きにも訴求するエレガントな後口。
酒
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