トラバイグ ピートストーム

トラバイグ ピートストームは、スコットランド・スカイ島のスレートに位置するトラバイグ蒸留所が生産するヘビリーピーテッドシングルモルトウイスキーです。トラバイグ蒸留所は2017年に稼働を開始した新しい蒸留所で、スカイ島では1830年代のタリスカーに次いで約190年ぶりとなる2番目の蒸留所。農場の古い建物を改装した蒸留所は、スカイ島の劇的な景観の中に溶け込んでいます。

ピートストームは、60ppmを超えるヘビリーピーテッドモルトを使用した力強い表現です。スカイ島の気候—絶え間なく吹く強風、海からの塩気、湿った空気—がウイスキーの熟成に独特の影響を与え、単なるスモーキーさだけではない複雑な味わいを生み出しています。バーボンカスクで熟成された原酒をノンチルフィルタード、ナチュラルカラーで46%にてボトリングしており、蒸留所の個性がそのまま表現されています。

トラバイグは「スカイ島のもう一つの声」として、タリスカーとは異なるアプローチでピーテッドウイスキーを造っています。より若々しくエネルギッシュなスピリッツの個性と、伝統的なスカイ島のテロワールが融合した味わいは、新世代のアイランズモルトとして世界中のウイスキー愛好家から注目を集めています。設立から10年も経たないうちに、すでに多くの国際的な品評会で高い評価を獲得しています。

テイスティングノート

香り

力強いピートスモーク。燃える泥炭と海藻の香りに、潮風のミネラルが漂う。奥にはバーボンカスク由来のバニラとシトラスのアクセント。時間とともにベーコンのような燻製香と、かすかなレモングラスが現れる。

味わい

パワフルなスモーキーアタック。ピートの火が口全体に広がり、中盤から海の塩気と柑橘のフレッシュさが現れる。バーボンカスクのバニラの甘みがスモークの強さを和らげ、意外なバランスの良さを見せる。後半にかけてブラックペッパーとジンジャーのスパイスが加わる。

余韻

長く温かみのある余韻。ピートスモークが徐々に穏やかになりながらも持続し、最後には海の塩とバニラの甘みが残る。スカイ島の荒々しい自然を一杯に凝縮したような、力強いフィニッシュ。