富乃宝山（とみのほうざん）は、鹿児島県日置市吹上町の西酒造が手がける芋焼酎。2002年頃から口コミで人気に火が付き、2000年代の芋焼酎ブームの象徴的銘柄となった。従来の芋焼酎のイメージを覆すスタイリッシュなデザインと、クリーンで飲みやすい味わいが若い世代を中心に支持を集めた。
使用する芋は鹿児島産の黄金千貫（コガネセンガン）。白麹を用いた常圧蒸留で仕上げており、芋の甘みと風味をダイレクトに引き出しながらも、後切れが良くすっきりとした後味が特徴。焼酎らしい豊かな香りと現代的な洗練度が高い次元で共存している。
2004年には同じく西酒造から「吉兆宝山」が発売され、黒麹仕込みによるよりコクのあるスタイルとして富乃宝山と対をなすラインナップを形成。また「天使の誘惑」は樫樽熟成の長期貯蔵焼酎として、ウイスキーに近い琥珀色と深みのある味わいで知られ、国際品評会での受賞歴も持つ。
テイスティングノート
香り
甘く華やかなサツマイモの香り。白麹由来のフルーティな印象があり、芋特有の土っぽさよりも爽やかな甘みが前面に出る。
味わい
口当たりが柔らかく、芋の甘みと旨みがじんわりと広がる。角が少なくスムーズで、クリーンな飲みごたえ。ロック・水割り・ソーダ割りいずれにも適応する汎用性の高さが光る。
余韻
余韻は比較的すっきりとしており、芋の甘さが後口に心地よく残る。後切れが良く、食中酒としても飲みやすい。
酒
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