高畠クラシック シャルドネ

高畠クラシック シャルドネは、高畠ワイナリーのスタンダードライン白ワインである。山形県高畠町産シャルドネ100%を使用し、ステンレスタンクで発酵。模範的で流行に左右されない正統派スタイルを目指している。GI山形認証。税込2,380円という手頃な価格帯は、日本のシャルドネへの入門として最適である。

サクラアワード2020年・2021年にゴールド、Japan Wine Challenge・日本ワインコンクールでもシルバーを複数回獲得しており、スタンダードラインながら高い品質を維持している。

高畠ワイナリーのスタンダードラインながらも、GI山形の認証を受けた品質保証付きのシャルドネ。山形県産シャルドネ100%を使用し、ステンレスタンクでのクリーンな発酵が果実本来のフレッシュな香りを最大限に引き出す。フレンチオーク小樽での部分的な樽発酵が加わることで、果実の鮮やかさと樽のニュアンスのバランスが絶妙。食中酒として和食から洋食まで幅広いシーンに対応できる万能な白ワイン。

テイスティングノート

香り

洋梨、黄桃、柑橘系の爽やかな果実香。はちみつのような甘いニュアンスがほのかに漂う。

味わい

上品でなめらかな口当たり。やわらかくまるみを帯びた酸味と、軽やかでフレッシュな果実味が心地よいバランスを保つ。MLFによるまろやかさが加わった辛口スタイル。

余韻

軽やかですっきりとした余韻。食事を引き立てる程よいキレの良さ。