サントリープレミアムハイボール〈山崎〉缶は、日本最古のモルトウイスキー蒸留所・山崎のウイスキーを使用した缶ハイボールとして2019年に発売された。山崎の原酒を贅沢に使用した特別なチルド流通品であり、コンビニエンスストアや酒販店でも手軽に山崎の世界観を楽しめる製品として愛好家から支持されている。
サントリーのブレンダーが山崎缶ハイボールに込めたこだわりは「家庭で専門バーの品質を」だ。山崎蒸留所で育った原酒が持つシェリー樽由来の芳醇な香りと甘みをハイボールに溶け込ませつつ、爽快な炭酸の清涼感を最大限に活かした独自の配合比率で仕上げている。
山崎ブランドはその名の通り、大阪府と京都府の境に位置する山崎の地から生まれる。この地は古来より良質な水の産地として知られ、千利休が愛した水を求めて人々が集まった場所でもある。缶ハイボールにも、その豊かな水の恵みと1923年の創業以来積み重ねてきた蒸留技術が受け継がれている。
RTD（レディ・トゥ・ドリンク）市場において、山崎を冠した缶ハイボールは「プレミアムRTD」ジャンルを切り開いた先駆者的存在だ。一般的なチューハイと一線を画す価格帯ながら安定した人気を誇り、ウイスキー入門者が山崎という銘柄を知るきっかけの一つとなっている。
山崎ラインナップの中で缶ハイボールはもっともカジュアルな位置づけにあるが、使用原酒は正真正銘の山崎であり、シングルモルトとしての本質的な香味の一端を気軽に体感できる貴重な製品でもある。
山崎ウイスキーブランドは国際的にも高く評価されており、ISC最高賞・WWA受賞歴を持つ世界的なブランドが缶ハイボールという形式で広く流通することで、ウイスキー文化の裾野拡大に貢献している。特に外食産業の縮小が続いた時期以降、家庭での高品質なウイスキー消費が広まる契機となったことも見逃せない。
テイスティングノート
香り
山崎らしいドライフルーツとほのかなシェリー樽の甘みが炭酸に溶け込み、開けた瞬間から芳醇な香りが立つ。微かなバニラと木の香りが背景に広がり、一般的な缶ハイボールと比較してワンランク上の豊かさを感じる。
味わい
炭酸のシャープな爽快感の中に、山崎原酒由来の甘い果実感がしっかりと存在感を示す。軽いスパイスと蜂蜜の甘みが口に広がり、ウイスキーの複雑さを手軽なハイボールフォーマットで楽しめる。
余韻
爽快に後味が引いていく中、山崎由来のドライフルーツの甘みがほんのりと残る。口腔を清涼感が洗い、後味はすっきりしながらもウイスキーの余韻を感じることができる。
酒
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