日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 銀亀 美山錦 純米大吟醸 ★★★★★ - 💬0 信州亀齢の純米大吟醸シリーズの中で「銀亀（ぎんかめ）」の名を冠する1本です。長野県を代表する酒造好適米「美山錦」を精米歩合39%まで磨き上げて醸されています。美山錦は長野県農事試験場（現・長野県野菜花
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 金紋錦 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 長野県の希少な酒造好適米「金紋錦」を精米歩合55%で醸した純米吟醸です。金紋錦は山田錦とたかね錦の交配により長野県で育成された品種で、栽培が難しく生産量が限られているため「幻の酒米」とも呼ばれることが
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 金亀 金紋錦 純米大吟醸 ★★★★★ - 💬0 信州亀齢の純米大吟醸ラインにおいて「金亀（きんかめ）」の名を冠するプレミアム商品です。長野県の酒造好適米「金紋錦」を精米歩合39%まで磨き上げて醸されています。金紋錦は山田錦とたかね錦の交配により誕生
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 美山錦 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 長野県を代表する酒造好適米「美山錦」を精米歩合55%で醸した純米吟醸です。美山錦は1978年に長野県で品種登録された寒冷地向けの酒米で、信州亀齢の蔵がある上田市を含む長野県内で広く栽培されています。地
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 緑ラベル ★★★★★ - 💬0 信州亀齢のラインナップに加わった純米酒で、その名の通り緑色のラベルが特徴的な1本です。720mlで1,500円（税込）と、信州亀齢の中では最も手頃な価格に設定されています。使用米や精米歩合などの詳細ス
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 稲倉の棚田 ひとごこち 純米吟醸 生 ★★★★★ - 💬0 日本の棚田百選に選ばれた上田市の「稲倉の棚田」で栽培された酒造好適米ひとごこちを使用した、限定の純米吟醸生酒です。稲倉の棚田は標高約800mの山間部に広がる美しい棚田で、澄んだ水と寒暖差の大きい気候の
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 稲倉の棚田 ひとごこち 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 日本の棚田百選に選定された上田市「稲倉の棚田」で栽培されたひとごこちを使用した純米吟醸の火入れバージョンです。同じ棚田米を使った生酒バージョンも存在しますが、こちらは火入れ（加熱殺菌）を施すことで味わ
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 山田錦 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 酒造好適米の最高峰「山田錦」を精米歩合55%で醸した純米吟醸です。岡崎酒造では兵庫県加西市産の山田錦を使用しています。山田錦は酒米の王様と称される品種で、全国の多くの蔵が純米大吟醸クラスに使用していま
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 山恵錦 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 長野県が新たに開発した酒造好適米「山恵錦（さんけいにしき）」を使用した純米吟醸です。山恵錦は長野県農業試験場が美山錦に代わる次世代の酒米として育成した品種で、2020年に品種登録されました。美山錦より
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 ヘキサゴン 純米大吟醸 ★★★★★ - 💬0 信州亀齢の最高峰に位置づけられる純米大吟醸です。兵庫県産の山田錦を精米歩合39%まで丁寧に磨き上げ、岡崎美都里杜氏が持てる技術の粋を結集して醸しています。1本ずつシリアルナンバーが刻印される特別な1本
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 ひとごこち 純米酒 ★★★★★ - 💬0 信州亀齢のラインナップの中で最もコストパフォーマンスに優れた純米酒です。長野県産のひとごこちを使用し、麹米は精米歩合55%、掛米は70%で醸されています。純米吟醸ラインが55%統一なのに対し、掛米の精
日本酒 日本 上田市 岡崎酒造 信州亀齢 信州亀齢 ひとごこち 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 信州亀齢の定番ラインナップの中でも最も人気の高い1本です。長野県の酒造好適米「ひとごこち」を精米歩合55%で醸した純米吟醸で、1.8Lが3,740円、720mlが1,980円（税込）と、信州亀齢の中で