純米大吟醸 日本 栃木県 小林酒造 鳳凰美田 鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 ★★★★★ - 💬0 鳳凰美田（ほうおうびでん）は、栃木県小山市の小林酒造が手掛ける吟醸酒特化型の銘柄だ。明治5年（1872年）創業の小林酒造は、「美田村」という地名に由来する「美田」と、めでたい鳥「鳳凰」を合わせた銘柄名
純米吟醸 日本 栃木県 小林酒造 鳳凰美田 鳳凰美田 純米吟醸 碧判 ★★★★★ - 💬0 「鳳凰美田 純米吟醸 碧判（あおはん）」は、栃木県小山市・小林酒造の鳳凰美田シリーズの定番品として最も流通量が多い一本だ。「碧（あお）」という字が示す通り、爽やかで清々しい印象を持つラベルデザインと、
純米酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 モダン 無垢 ★★★★★ - 💬0 仙禽（せんきん）は栃木県さくら市の株式会社せんきんが手掛ける日本酒ブランドだ。2011年、13代目・薄井一樹氏と弟・薄井真悠氏が蔵に戻り、フランス・ブルゴーニュのワイン農家から着想を得た「ドメーヌ」と
純米酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 クラシック 無垢 ★★★★★ - 💬0 仙禽 クラシック 無垢は、栃木県さくら市のせんきんが醸す看板銘柄。「クラシック」は仙禽の定番ラインで、「無垢」はその中核を担う存在。仕込み水と同じ鬼怒川水系の水脈上にある自社田「ドメーヌ・さくら」で栽
純米酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 オーガニック・ナチュール ★★★★★ - 💬0 「仙禽 オーガニック・ナチュール」は、栃木県さくら市のドメーヌ仙禽が有機農業への信念を体現した一本だ。「ナチュール（nature）」はフランス語で「自然」を意味し、自然農法・有機栽培への敬意が名前に込
純米酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 レトロ 壱式 ★★★★★ - 💬0 仙禽 レトロ 壱式は、栃木県さくら市の株式会社せんきんが2024年の「江戸返り」リブランディングで新設した「レトロシリーズ」の火入れ版だ。零式（生酒）を搾り後に低温殺菌（火入れ）することで品質を安定さ
純米酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 線香花火 ★★★★★ - 💬0 仙禽 線香花火は、栃木県さくら市の株式会社せんきんが毎年夏の終わり（8月下旬）に数量限定でリリースする、超人気の季節限定日本酒だ。発売と同時に多くの正規取扱店で即日完売する光景が毎年繰り広げられ、仙禽
にごり酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 HELLO WORLD by SAKE lab. TOKYO ★★★★★ - 💬0 仙禽 HELLO WORLD by SAKE lab. TOKYOは、栃木県さくら市の株式会社せんきんと、東京・北区十条の日本酒バル「SAKE lab. TOKYO」のオーナー甲斐勇樹氏によるコラボレ
純米酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 あかとんぼ ★★★★★ - 💬0 仙禽 あかとんぼは、栃木県さくら市の株式会社せんきんが毎年秋にリリースする季節限定の日本酒だ。仙禽の季節酒ラインにおける「夏の終わり」担当の線香花火に続く形で、秋の訪れを告げる一本として位置づけられて
にごり酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 モダン 参式 ★★★★★ - 💬0 仙禽 モダン 参式は、栃木県さくら市の株式会社せんきんが醸す「モダンシリーズ」の最終形態とも言える、瓶内二次発酵スパークリング日本酒だ。零式（生酒）→壱式（火入れ）→弐式（おりがらみ）→参式（瓶内二次
にごり酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 モダン 弐式 ★★★★★ - 💬0 仙禽 モダン 弐式は、栃木県さくら市の株式会社せんきんが醸す「モダンシリーズ」のおりがらみ・無濾過生原酒バージョンだ。モダンシリーズはドメーヌさくら産の山田錦を精米歩合90%で醸した現代的なスタイルの
にごり酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 雪だるま ★★★★★ - 💬0 仙禽 雪だるまは、毎年冬季限定でリリースされる「しぼりたて活性にごり生酒」だ。搾ったばかりの新酒を瓶詰めし、発酵由来の炭酸ガスをそのまま閉じ込めた活性にごりで、開栓と同時に「シュワッ」と泡が立ち上がる
純米大吟醸 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 うらら ★★★★★ - 💬0 仙禽 うららは、全国新酒鑑評会への出品酒として醸される、仙禽の技術の粋を集めたプレミアム日本酒だ。「うらら」という名は「麗らか（うらら）」に由来し、透明感のある美しい酒質を表現している。亀ノ尾80%・
純米酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 レトロ 零式 ★★★★★ - 💬0 仙禽 レトロ 零式は、2024年のリブランディング（「江戸返り」コンセプト）で誕生した新シリーズ「レトロ」の生酒バージョンだ。雄町という希少な酒米を栃木県さくら市のドメーヌ圃場で育て、生酛造りで醸した
純米酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 モダン 零式 ★★★★★ - 💬0 仙禽 モダン 零式は、栃木県さくら市の株式会社せんきんが醸す「モダンシリーズ」の生酒バージョンだ。2024年のリブランディング（コンセプト「江戸返り」）を経て、モダンシリーズも生酛造り・無添加に統一さ
純米酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 モダン 壱式 ★★★★★ - 💬0 仙禽 モダン 壱式は、「零式」（生酒）を火入れ（低温殺菌）処理して品質を安定させた、モダンシリーズのスタンダードな一本だ。火入れを施すことで輸送・保管が容易になり、全国の正規取扱店で安定的に入手できる
純米大吟醸 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 醸（かもす） ★★★★★ - 💬0 仙禽 醸（かもす）は、株式会社せんきんが擁する最高峰のスーパープレミアム日本酒だ。山田錦・亀ノ尾・雄町という仙禽の三つのテロワール米をすべてブレンドし、精米歩合20%（麹米・掛米ともに）という極限の磨
純米酒 日本 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 仙禽 かぶとむし ★★★★★ - 💬0 仙禽 かぶとむしは、夏季限定でリリースされる仙禽の生酒だ。「かぶとむし」という愛らしい名前の通り、夏の到来を告げる風物詩的な一本として全国の地酒専門店で毎年人気を博す。麹米精米歩合50%・掛米60%と