パトロン・レポサドは、同社ブランコ「パトロン・シルバー」をアメリカン・オーク小樽（200〜225リットル）で最低2ヶ月間熟成させたもの。スペイン語で「休ませた」を意味する「レポサド」の通り、樽との対話によってブランコの爽快感に深みとまろやかさが加わっている。
熟成にはアメリカン・ホワイトオーク・バレルとハンガリー・オーク・バレルを組み合わせており、ハシエンダ・パトロンの海抜1,900m超の高地気候が熟成スピードに独特の影響を与える。職人一人ひとりが仕上がりをテイスティングで確認してからバッティングするという品質管理が特徴だ。
ザ・スピリッツ・ビジネス「テキーラ・マスターズ2021」ではパトロン・レポサドがマスター金メダルを受賞し、評審から「グリーンでクリーンなアロマ、好ましいテクスチャー、料理されたアガベとコショウのヒントを持つ若干甘いパレット、長いフィニッシュ」と絶賛された。ビジネス誌フォーブスでも「最高のレポサドの一つ」として特集されている。
テイスティングノート
香り
バニラ、蜂蜜、オークのスパイス、ライムゼスト、アガベの甘い草香。
味わい
バランスのよいミディアムボディ。バニラ、シナモン、カラメル化したアガベの甘みが重なる。複雑さと親しみやすさが共存。
余韻
ウォームで持続するフィニッシュ。オークとアガベが溶け合う余韻が長く続く。
酒
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