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純米大吟醸
日本 熊本県 花の香酒造 産土

産土 穂増 五農醸

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産土 穂増 五農醸は、江戸時代の在来米「穂増」を菊池川流域で無農薬・無肥料栽培し、生酛と木桶醸造という二重の伝統技法で醸した純米酒だ。農醸十二階位のうち五要素（菊池川流域産米・無農薬・無肥料・生酛・木

純米大吟醸
日本 熊本県 花の香酒造 産土

産土 山田錦 四農醸

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産土 山田錦 四農醸は、花の香酒造が2015年から地元農家と育て上げた菊池川流域産の山田錦を使い、農醸十二階位のうち四要素（菊池川流域産米・無農薬・無肥料・生酛）を満たした純米酒だ。二農醸（生酛+菊池

純米大吟醸
日本 熊本県 花の香酒造 産土

産土 山田錦 六農醸

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産土 山田錦 六農醸は、花の香酒造の産土山田錦シリーズにおいて、農醸十二階位のうち六要素（①菊池川流域産米・②無農薬・③無肥料・④生酛・⑤木桶醸造・⑥酵母無添加）を満たした上位グレードだ。七農醸の「し

純米大吟醸
日本 熊本県 花の香酒造 産土

産土 山田錦 七農醸

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産土 山田錦 七農醸は、花の香酒造が誇る産土山田錦シリーズの最上位グレードだ。農醸十二階位のうち七要素（①菊池川流域産米・②無農薬・③無肥料・④生酛・⑤木桶醸造・⑥酵母無添加・⑦古式醸造「しおり」）を

純米大吟醸
日本 熊本県 花の香酒造 産土

産土 香子 四農醸

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産土（うぶすな）香子 四農醸は、花の香酒造が復活させた幻の在来米「肥後香子（かばしこ）」を使い、農醸十二階位のうち四つの基準を満たして醸した純米酒だ。江戸時代に九州一円で高級米として栽培された香子は、

純米大吟醸
日本 熊本県 花の香酒造 産土

産土 山田錦 二農醸

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産土（うぶすな）山田錦は、熊本県玉名郡和水町の花の香酒造が2022年に立ち上げた産土ブランドの基幹商品である。「産土」とは「生まれた土地」や「土地の神々」を意味する言葉。蔵と同じ菊池川水系・和水地区で

焼酎
日本 鹿児島県 本坊酒造 屋久島

甕寝かせ 屋久の碧玉

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甕寝かせ 屋久の碧玉は、屋久島伝承蔵で黒麹甕壷仕込みの麦焼酎を太忠岳山麓の隧道（トンネル貯蔵庫）にて素焼き甕で長期熟成させた地域限定品の原酒である。43度のフルストレングスで瓶詰め。50%精白大麦を使

焼酎
日本 鹿児島県 本坊酒造 貴匠蔵

甕幻

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甕幻は、本坊酒造発祥の地・津貫の津貫貴匠蔵で、甕壷で仕込んだ原酒を石蔵内の甕でさらに貯蔵熟成させた本格芋焼酎である。四季を通じて温度差の少ない石蔵環境が、上品でまろやかな熟成感を育む。「甕で仕込み、甕

焼酎
日本 鹿児島県 本坊酒造 屋久島

無何有

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無何有（むかう）は、屋久島伝承蔵の最高峰に位置する超限定芋焼酎原酒である。荘子の「無何有」（作為がなく自然なこと）を名に冠し、明治20年から現存する和甕で仕込んだ原酒を、太忠岳山麓の隧道（トンネル貯蔵

焼酎
日本 鹿児島県 本坊酒造 貴匠蔵

火の島

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火の島は、貴匠蔵ブランドの鹿児島限定品として販売されている本格芋焼酎である。コガネセンガン（鹿児島県産）を原料に手造り黒麹によるかめ壷仕込みで醸し、津貫天然水で割り水。柔らかい口当たりと蒸し芋のような

純米大吟醸
日本 群馬県 永井酒造 飛騨蔵

水芭蕉 純米大吟醸

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永井酒造は群馬県川場村に蔵を構える酒蔵で、尾瀬の雪解け水に源を持つ清冽な水と厳選された酒米を使用した高品質な日本酒造りで知られている。「水芭蕉」はその代表銘柄であり、尾瀬に咲く水芭蕉の花のように清らか