岡山 シングルモルトウイスキー ピーテッドは、岡山県岡山市に蔵を構える宮下酒造が生産するジャパニーズシングルモルトウイスキーです。宮下酒造は1915年創業の総合酒類メーカーで、日本酒、焼酎、ビール、リキュールと多彩な酒類を手がけてきました。2011年にウイスキー蒸留を開始し、岡山の風土を反映した個性的なジャパニーズウイスキーを生み出しています。
ピーテッド版は、スコットランドから輸入したピーテッドモルトを使用した表現です。宮下酒造のユニークな点は、日本酒造りで培った発酵管理技術と、焼酎の蒸留技術の知見をウイスキー造りに活かしていること。通常のウイスキー蒸留所とは異なるアプローチから生まれるスピリッツは、スモーキーさの中にトロピカルフルーツのような華やかなニュアンスを持つ独特のキャラクターとなっています。
50%のアルコール度数でボトリングされたこのウイスキーは、ピートスモークの力強さと岡山の温暖な気候が育む丸みのある味わいが共存しています。ジャパニーズウイスキーの中でもピーテッド表現は珍しく、宮下酒造の「岡山」ブランドはこのニッチな分野で独自のポジションを確立しています。日本酒や焼酎の伝統を持つ蔵元がウイスキーに挑むという、まさにジャパニーズクラフトウイスキーの冒険心を体現する一本です。
テイスティングノート
香り
ピートスモークとトロピカルフルーツの意外な組み合わせ。燻製香の中にマンゴーやパイナップルのフルーティなニュアンスが顔を出す。バニラとキャラメルの甘いベースに、かすかなシトラスピールと穀物の温かみ。
味わい
ミディアム〜フルボディの口当たり。ピートスモークが口全体に広がりつつも、中盤からトロピカルフルーツの甘みと日本酒的な旨みが現れる独特の味わい。宮下酒造のスピリッツ特有のフルーティさがスモーキーさと融合し、類を見ない複雑さを生み出している。
余韻
中〜長めの余韻。ピートスモークの温かみとフルーティな甘みが交互に現れ、最後にはかすかなスパイスと穀物の余韻が残る。ジャパニーズウイスキーとアイラモルトの中間に位置するような、独自のフィニッシュ。
酒
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