オーバン ディスティラーズ エディションは、スコットランド西ハイランドの港町オーバンに位置するオーバン蒸留所が手がける、フラッグシップ14年の上位に位置するプレミアム・シングルモルトである。ディアジオの「クラシック・モルト」シリーズに属するオーバン蒸留所が、毎年限定リリースとして送り出すこのボトルは、通常の14年熟成に加えてモンティリャ・フィノシェリー樽での二次熟成(ダブルマチュアード)を施した特別版である。
オーバン蒸留所は1794年の創業で、スコットランド最古の蒸留所のひとつに数えられる。港町オーバンの中心部に位置する小さな蒸留所で、わずか2基のポットスチルが稼働するのみ。この限られた生産量がオーバンのウイスキーに独特の希少性と個性を与えている。海風が吹きつける熟成庫で育まれたウイスキーには、ハイランドモルトの力強さとアイランズモルトの潮気が同居する独特のキャラクターが生まれる。
ディスティラーズ エディションの最大の特徴は、モンティリャ・フィノシェリー樽で追熟成を行うことにある。多くのディアジオ系ディスティラーズ エディションがオロロソやペドロヒメネスのシェリー樽を使うのに対し、オーバンはフィノ(ドライシェリー)を選択している。これはオーバンのウイスキーが持つ繊細な海の風味を殺さず、むしろ引き立てるための巧みな選択であり、ドライフルーツの甘みとオーシャンノートの塩味が見事に調和する。
日本市場ではオーバン14年に比べて流通量が限られるものの、「海のハイランドモルト」の進化形として根強い人気がある。毎年のヴィンテージ違いを楽しむコレクターも少なくない。
テイスティングノート
香り
ダークフルーツの甘い芳香が印象的。ブラックベリー、ダークチェリー、ドライプルーンのコンポート香に、ダークチョコレートとビスコッティの焼き菓子のようなアロマが重なる。奥にはオーバンらしい海風の塩気と、モンティリャ・フィノ樽由来のドライでナッティーな香りが潜む。
味わい
塩キャラメルの甘みを基調に、ドライフルーツとフレッシュシトラスの果汁が層をなす。ブライン(海水)のミネラル感、メープルベーコンのスモーキーさ、モルトとバタースコッチの豊かなコクが中盤から現れる。フィノシェリー樽の追熟成がもたらすドライさが全体を引き締め、驚くほどバランスの取れた味わいを実現している。
余韻
ミディアム。ダークチョコレート、ドライフルーツ、トフィーの風味が穏やかに残り、最後にほんのりとした海の塩気がフィニッシュを締めくくる。14年の延長線上にありながら、シェリー樽の追熟成が加えた新たな次元の複雑さが印象的。
酒
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