奈良萬 純米酒

奈良萬 純米酒は、福島県喜多方市の夢心酒造が醸す看板銘柄。会津産の五百万石を全量使用し、会津の水で仕込む「地元に根差した酒」。純米酒のみを醸す専門蔵として、近年全国的に評価が上昇している。

「奈良萬」の名は蔵の屋号に由来。喜多方の豊かな食文化（ラーメン、味噌、漬物など発酵食品の宝庫）と共に育まれた旨口の酒質が最大の魅力。観光地として人気の喜多方で、地酒としての存在感を発揮している。

テイスティングノート

香り

穏やかで米の甘い香り。ほのかにバナナ、栗。

味わい

ふくよかな旨みが広がる。五百万石由来の穏やかな甘みと、会津の水が生む柔らかな口当たり。燗にしても美味しい懐の深さ。

余韻

穏やかな余韻。米の旨みが心地よく残る。

奈良萬・純米は福島・夢心酒造が生む「奈良漬けで有名な奈良萬のシングルモルト的な表現」として、純米の旨みを最もシンプルに体感できる定番ライン。会津の清廉な水と伝統の技術が生む飲み飽きない旨みが日常の食卓に寄り添う本格日本酒として評価されており、長年の定番として東北日本酒の品質の高さを体現している。

奈良萬は会津坂下の夢心酒造が醸す福島の本格日本酒として地元の食材や文化と深く結びついている。地道な品質向上への取り組みが全国の日本酒愛好家に評価されており「地酒の理想形」として地域に根ざした酒造りの誠実さが体現されている定番銘柄として定評がある。