長瀞 純米吟醸

長瀞 純米吟醸は、藤崎摠兵衛商店・長瀞蔵（埼玉県秩父郡長瀞町）が醸す純米吟醸酒である。精米歩合60%の埼玉県産酒造好適米「さけ武蔵」を全量使用し、長瀞・風布地区の湧水で仕込む。杜氏は穐池崇。

純米大吟醸よりもふくよかな米の旨みを感じられる仕上がりで、食中酒として幅広い料理と合わせやすい酒質に仕上げられている。秩父の料理、特に山の幸や川魚との相性が抜群と地元で評価されている。

さけ武蔵の生産量拡大に伴い県産地酒の旗手として注目を集めており、長瀞観光と合わせて訪れる観光客からの支持も得ている。

テイスティングノート

香り

さけ武蔵らしい穏やかな甘みのある香り。瑞々しいフルーティーさの中に米の温かみがある。

味わい

滑らかで丸みのある口当たり。さけ武蔵由来のやわらかな甘みと旨みのバランスが良い。

余韻

程よいコクが後口に続き、きれいな余韻で終わる。食中酒として飲み飽きしない。