鍋島 特別本醸造

鍋島 特別本醸造は、佐賀県産の「佐賀の華」を精米歩合60%で磨き、少量の醸造用アルコールを添加して醸した特別本醸造酒。アルコール度数15%で、佐賀らしい甘口の風味とキレの良さを両立した一本。300ml・720ml・1800mlと豊富なサイズ展開があり、日常の食卓から贈答まで幅広い用途で楽しめる。

醸造用アルコールを少量添加する本醸造製法は、純米酒とは異なりアルコールが香りを抽出して吟醸香のような成分を引き出す効果がある。佐賀の華の甘みとこの特性が組み合わさり、甘口でありながらキレの良い飲み口を実現している。燗でも美味しく楽しめることから、冬の食卓での燗酒としても重宝される。

鍋島のラインナップの中で最も日常飲みに適した価格帯の一本として、鍋島入門酒や手頃な家飲み・晩酌用として広く支持されている。純米大吟醸・純米吟醸・特別純米などの上位ラインと比べると、より親しみやすい甘口スタイルが特徴で、日本酒をこれから楽しみたい人にも勧めやすい仕上がり。

テイスティングノート

香り

穏やかで親しみやすい甘みのある香り。本醸造特有のクリアな清潔感があり、佐賀の華の甘い米の香りが柔らかく漂う。

味わい

きれの良い甘みがすっきりと広がる。佐賀らしい甘口の風味が心地よく、後口はクリーンで飲みやすい。燗にすると甘みがより豊かに開く。

余韻

クリーンですっきりとした後口。甘みが心地よく収まり、次の一口を自然に誘う飲み飽きない余韻。燗でもぬる燗でも美味しく楽しめる。