鍋島 清酒肥州

鍋島 清酒肥州（せいしゅひしゅう）は、富久千代酒造が醸す普通酒。「肥州（ひしゅう）」とは佐賀県と長崎県にまたがる旧国名「肥前国（ひぜんのくに）」の別称で、鍋島藩が治めたこの地への敬意と郷土愛が込められた銘柄名。山田錦を精米歩合60%で醸し、1800mlのみの販売という日常飲み向けの位置づけ。

いちごやパイナップルなどフルーティーな香りの中に上白糖やパンなどの甘い香りも感じさせる、普通酒とは思えない個性的な香りが魅力。酸がなくすっきりとした味わいで非常に飲みやすく、後味もきれいにまとまっている。瓶内二次発酵による微細な炭酸ガスが独特のシュワッとした口当たりを生み出す特別な清酒。

「鍋島」ブランドの中でも最もカジュアルに楽しめる一本で、特別なシチュエーションを問わず日常的に開けることができる。佐賀の地・肥前国の恵みを由来に持つこの清酒は、鍋島のルーツと土地への誇りを感じながら気軽に楽しむのに最適。フルーティーで微炭酸の個性的な清酒として、普通酒の概念を超えた面白さがある。

テイスティングノート

香り

いちご・パイナップルなどフルーティーな香りと、上白糖・パンのような甘い香りが交差する個性的な香り。普通酒の枠を超えた華やかさがある。

味わい

酸のないすっきりとした飲み口に、微細な炭酸ガスが心地よいシュワッとした口当たりを添える。非常に飲みやすく後味はきれいにまとまる。

余韻

クリーンで清潔な後口が心地よく収まる。微炭酸の爽やかさが余韻として続き、日常飲みの一杯として飲み飽きない仕上がり。