紀土 KID 純米吟醸は、和歌山県海南市の平和酒造が醸す看板銘柄。「紀土」は「紀州の風土」を凝縮した造語で、和歌山の自然と文化を酒に表現するというコンセプトを持つ。
4代目・山本典正氏が蔵を改革し、若い蔵人チームによるモダンな酒造りで、和歌山から全国に発信するブランドへと成長させた。五百万石と山田錦を使い分け、華やかさとクリアさを両立。SAKE COMPETITIONやIWCでの受賞歴も多く、実力は折り紙付き。
コストパフォーマンスの高さも大きな魅力で、日本酒入門者にも自信を持って勧められる銘柄。和歌山の温暖な気候と紀ノ川水系の軟水が、柔らかく飲みやすい酒質を生む。
テイスティングノート
香り
華やかで爽やかな吟醸香。マスカット、青りんご、白い花の清涼感あるアロマ。
味わい
すっきりと透明感のある口当たり。軽やかな甘みと綺麗な酸が調和し、雑味のないクリアな味わい。コスパの高さを感じる完成度。
余韻
すっと消える爽やかな余韻。後味のキレが良く、食中酒として万能。
KID・純米吟醸は南紀の温暖な気候と豊かな自然が育む独自のキャラクターが愛好家に評価されている。和歌山という一般的に日本酒産地として認識されていない地域から全国的な注目を集めることに成功した挑戦的な一本として、IWCゴールドという評価が品質の高さを保証している。紀州の隠れた宝として愛好家が探し求める入手困難な希少銘柄。
酒
💬0