穂坂 甲州 キュベ 相山 泰

穂坂 甲州 キュベ 相山 泰は、穂坂地区の契約農家・相山泰氏が栽培した甲州の特別キュベ。ふくらみあるバランスの良い白ワイン。2022VT 301本。税込3,199円。

穂坂地区の契約農家・相山泰氏が栽培した甲州から厳選ボトリングした特別キュベ。相山泰氏はMBAの垣根仕立てキュベでも日本ワインコンクール銅賞・IWSC銅賞を受賞するなど、穂坂を代表する優秀な農家の一人。2022VT 301本という少量生産で、ふくらみのあるバランスの良い仕上がりが特徴。甲州のシトラス系の果実香に、相山泰氏の畑の土壌条件が生む独自のふくらみと複雑さが加わっている。穂坂キュベシリーズの中でも農家の技術力が最も評価されている農家の一人による白ワイン。

相山泰氏は穂坂を代表する農家の一人として、MBAの垣根仕立てキュベで日本ワインコンクール銅賞・IWSC銅賞を獲得した実力者。甲州でも同様の丁寧な栽培管理が、ふくらみのあるバランスの良い白ワインとして結実している。2022VT 301本という少量生産のため毎年早期に完売するのが常態化しており、次ヴィンテージの発売まで待つファンも多い。穂坂産甲州のシトラス系果実香と相山泰氏の畑が持つ独自のふくらみが調和した、キュベシリーズの中でも特に安定した品質で評価されている白ワイン。

テイスティングノート

香り

ふくらみのある甲州の果実香。

味わい

バランスの良い味わい。相山泰氏の畑の個性。

余韻

穏やかな余韻。