北海道ワイン 鶴沼 ゲヴュルツトラミネールは、北海道小樽市の北海道ワインが、浦臼町の鶴沼ワイナリーで栽培されたゲヴュルツトラミネール種から造る白ワインである。北海道ワインは1974年設立の日本を代表するワイナリーであり、国内最大規模のブドウ自社農園「鶴沼ワイナリー」を有する。鶴沼の広大な丘陵地帯は冷涼な気候と水はけの良い土壌に恵まれ、ヨーロッパ系品種の栽培に適した環境を提供している。
ゲヴュルツトラミネールはアルザス地方を代表するアロマティック品種で、ライチやバラの花のような華やかな香りが最大の特徴だ。北海道の冷涼な気候で栽培されたこの品種は、本場アルザスとは異なる透明感のある酸味とフレッシュ感を備え、北海道テロワールならではの個性を発揮する。鶴沼の昼夜の寒暖差がブドウの糖度と酸度のバランスを整え、エレガントで品のあるワインを生み出す。
北海道ワインは日本ワインコンクールやサクラアワードなど国内品評会で継続的にメダルを獲得しており、鶴沼シリーズはそのフラッグシップとして位置づけられている。ゲヴュルツトラミネールは日本国内では栽培例が少なく、北海道ワインの鶴沼産は希少性の高い国産ゲヴュルツとして注目されている。エスニック料理やスパイシーな料理との相性が良く、ワインと料理のペアリングの幅を広げる一本として、ソムリエからも高い評価を受けている。
テイスティングノート
香り
ライチ、バラの花、白桃の華やかなアロマティック香。ジャスミン、マスカット、ほのかなスパイスのニュアンス。
味わい
まろやかな口当たりにライチと白桃のフルーティな味わいが広がる。北海道らしいフレッシュな酸が甘みと調和し、ジンジャーのようなほのかなスパイス感。
余韻
華やかなアロマティックの余韻が心地よく続く。清涼感のある酸と果実味のバランスが印象的なフィニッシュ。
酒
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