穂坂日之城 キャトル・ルージュは、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、プティ・ヴェルドの4品種を均等にブレンドした赤ワインである。「キャトル」はフランス語で「4」。フレンチオーク樽（新樽率25%）で約19ヶ月熟成。
日本ワインコンクール2015金賞、IWSC 2022・2025銀賞、DWWA 2021銀賞。4品種の個性が複雑に絡み合う独自のブレンドスタイル。税込6,380円。
「キャトル」はフランス語で「4」の意。メルロー・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー・プティ・ヴェルドを各25%均等にブレンドするスタイルは世界でも珍しく、一般的なボルドーブレンドとは異なる4品種対等の哲学を反映している。穂坂日之城農場産のブドウをフレンチオーク（新樽率25%）で約19ヶ月熟成し、各品種の個性が複雑に絡み合う独自のスタイルを表現。4品種均等ブレンドだからこそ生まれる多層的な香りと味わいの複雑さが最大の魅力。
テイスティングノート
香り
ディープルビー。ブラックチェリー、黒系果実のアロマ。ブラックオリーブ、シナモン、丁子、黒胡椒のスパイスにチョコレート、ココアのトースト香。
味わい
豊かで滑らかな喉越し。4品種それぞれの個性が生む複雑な果実味が層を成し、樽由来のスパイスとコクが骨格を支える。
余韻
複雑で多層的な余韻。4品種のハーモニーが最後まで感じられるフィニッシュ。
酒
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