穂坂日之城 メルロー＆カベルネ

穂坂日之城 メルロー＆カベルネは、メルロー主体のボルドースタイル赤ワインである。2011年・2015年ヴィンテージが確認されている。日本ワインコンクール2018銅賞（2015VT）。現在は全ヴィンテージ生産終了。

穂坂日之城農場産のメルロー主体にカベルネ・ソーヴィニヨンを加えたボルドースタイルの赤ワイン。2011年・2015年の2ヴィンテージのみが確認されており、いずれも少量生産の希少品。メルローの柔らかな果実味とカベルネの骨格感を持つバランスの取れた赤ワインとして、日本ワインコンクール2018銅賞（2015VT）・IWSC 2014銅賞を受賞している。全VT生産終了しており、現在は後継の「キャトル・ルージュ」や「遅摘み」が穂坂日之城の赤ブレンドラインを担っている。穂坂のテロワールでメルロー主体のボルドースタイルが成立することを実証した意義深い銘柄。

穂坂日之城農場産メルロー主体にカベルネ・ソーヴィニヨンを加えたボルドースタイル。2011年・2015年の2ヴィンテージのみ少量生産され、日本ワインコンクール2018銅賞・IWSC 2014銅賞を受賞。現在は全VT生産終了し後継の「キャトル・ルージュ」に発展的に引き継がれた。

テイスティングノート

香り

メルロー主体の柔らかな果実香にカベルネの骨格感。

味わい

メルローのまろやかさとカベルネの力強さが調和したボルドースタイルの味わい。

余韻

穏やかな余韻。