穂坂日之城 メルロー

穂坂日之城 メルローは、穂坂日之城農場産メルロー100%で造る単一品種赤ワインである。穂坂の標高約500mの冷涼な環境が、メルローに繊細な酸味と凝縮した果実味を与える。

IWSC 2014銀賞、国産ワインコンクール2006銀賞の実績を持つ。税込6,380円。

穂坂日之城農場は標高約500mに位置し、昼夜の寒暖差が大きい甲府盆地特有の気候がメルローに繊細な酸味と凝縮した果実味を与える。フレンチオーク樽で熟成し、穂坂のミネラル感が骨格を形成する。メルロー単一品種ならではのエレガントで親しみやすい飲み口は、フレンチやイタリアンとの食中酒としての相性も高い。ボルドーのポムロルを彷彿とさせる品格を持ちながら、穂坂の土地の個性をしっかりと表現した日本のメルローの実力を示す一本。現在の日之城シリーズの中核的な赤ワインとして、穂坂日之城ブランドの品質の底上げに大きく貢献している。

穂坂日之城農場で栽培されたメルロー100%。フレンチオーク樽での熟成が果実味と構造のバランスを整えている。

テイスティングノート

香り

メルロー由来のプラム、ブラックチェリーの熟した果実香。穂坂のテロワールが生む繊細なニュアンス。

味わい

滑らかなタンニンと丸みのある果実味。メルロー単一品種ならではのエレガントで親しみやすい味わい。

余韻

果実味が穏やかに持続する余韻。