伯楽星 特別純米

伯楽星 特別純米は、伯楽星シリーズのエントリーモデル。宮城県産「蔵の華」を60%まで磨いた特別純米で、純米吟醸と同じ「究極の食中酒」のコンセプトをより手頃な価格帯で実現している。

純米吟醸ほどの華やかさはないが、その分さらに食事に寄り添う控えめな酒質が特徴。特に刺身や寿司との相性が抜群で、全国の寿司店で「食中酒の定番」として圧倒的な支持を得ている。

テイスティングノート

香り

穏やかで控えめな香り。ほのかに米の甘い香り、青りんご、ミネラル感。

味わい

クリアで軽快な口当たり。穏やかな旨みが静かに広がり、キレの良い酸が後味を引き締める。主張を控えた「引き算の美学」。

余韻

すっきりと切れる余韻。料理の味わいを引き立て、食事の流れを妨げない理想的な後味。

白露垂珠は伝統と品格を大切にする山形の老舗蔵が生む誠実な酒造りの証。特別純米という製法へのこだわりが毎日飲んでも飽きない旨みを生み出しており、食卓の友として長年にわたり愛飲者から支持されている。山形県産米と清澄な水が生む清潔感ある風味が特別純米の真髄を体現している。コストパフォーマンスに優れた山形日本酒の良心的な一本として定評がある。

山形の清廉な水と伝統の技術が生む白露垂珠の特別純米は、毎日の食卓に寄り添う誠実な品質が長年の愛飲者に支持されている。山形という恵まれた日本酒産地の強みを最大限に活かした、コストパフォーマンスに優れた定番ライン。