月桂冠 山田錦 特別純米

月桂冠 山田錦 特別純米は、酒米の王様と称される山田錦を100%使用した月桂冠の人気銘柄である。手頃な価格帯でありながら、山田錦ならではの上質な米の旨みとまろやかな味わいを楽しめるコストパフォーマンスの高い特別純米酒として、幅広い層から支持を集めている。

山田錦は兵庫県が主産地の酒造好適米で、大粒で心白が大きく、酒造りに最適な性質を持つ。月桂冠はその調達力を活かし、良質な山田錦を安定的に確保している。精米歩合は60%で、特別純米の規格をクリアしつつ、米の旨みをしっかりと残した味わいに仕上げている。

伏見の名水で仕込まれた柔らかな口当たりと、山田錦のふくよかな旨みが調和した、食中酒として理想的なバランスの酒である。冷やから常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめ、和食を中心に幅広い料理と好相性である。

月桂冠のラインナップにおいて、山田錦特別純米は「日常的に楽しめる上質な酒」として重要なポジションを担っている。大手蔵ならではの安定供給と手頃な価格で、山田錦の魅力を多くの人に届ける銘柄である。

テイスティングノート

香り

穏やかで上品な米の香り。ほのかにリンゴやメロンの果実香が感じられ、米麹由来のほっこりとした甘い香りが全体をまとめる。控えめながらも山田錦らしい品のある香り。

味わい

柔らかく丸みのある口当たり。山田錦由来のふくよかな米の旨みが広がり、穏やかな酸味と甘みがバランスよく調和する。特別純米らしい飲みごたえがありながらも、伏見の女酒の伝統を受け継ぐ柔らかさが心地よい。

余韻

すっきりとバランスの良い余韻。米の旨みがほのかに残り、クリーンにフィニッシュする。食事を引き立てる控えめで上品な締めくくり。