ブレアアソル 8年は、スコットランド・ハイランド地方ピトロッホリーに位置するブレアアソル蒸留所が手がけるシングルモルトウイスキーの若い表現である。1798年に設立されたこの蒸留所は、現在ディアジオ傘下で主にベル・ブレンドの原酒を供給しているが、シングルモルトとしての品質にも定評がある。
8年熟成はブレアアソルの中では最も若いオフィシャルボトリングの一つで、かつてはフローラ＆フォーナシリーズの一環として限定的にリリースされた。アメリカンオークのリフィルカスクでの熟成により、穏やかなバニラの甘さと蒸留所特有のフルーティなキャラクターが活きている。
アルコール度数40%、容量700mlの標準的な仕様ながら、ハイランドモルトらしい上品な飲み口が魅力だ。加水にも強く、少量の水を加えることでモルトの甘みがさらに開く。食前酒としても、食後のリラックスタイムにも合わせやすい万能なウイスキーである。
ブレアアソル蒸留所はピトロッホリーの観光名所としても知られ、スコットランドで最も訪問者の多い蒸留所の一つだ。蒸留所見学では、このようなシングルモルトの試飲も楽しめる。生産量の大半がブレンド向けに使われるため、シングルモルトとして出回る量は限られており、見つけたら試す価値がある。
テイスティングノート
香り
蜂蜜、熟したリンゴ、バニラファッジの甘い香り。奥にかすかなスパイスとモルトビスケットのニュアンスが感じられる。
味わい
口当たりは軽やかで、はちみつトーストとドライフルーツの味わいが広がる。中盤にはナッツとシナモンのスパイスが加わり、モルティな甘さが心地よい。
余韻
ミディアムの長さ。ドライなモルトとほのかなオーク由来のタンニンが残り、すっきりとした後味で締めくくられる。
酒
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