アルガブランカ ドース

アルガブランカ ドースは、勝沼醸造が手掛ける甲州種100%の極甘口デザートワインである。ポルトガル語で「甘い」を意味するドースの名の通り、ブドウ本来の甘さを最大限に引き出した贅沢な一本だ。冷凍凝縮法を採用し、糖分を凝縮させることで無補糖での醸造を実現している。

和三盆を思わせる透明感のある甘さが最大の特徴で、しっかりとした酸味がキレの良さを生む。375mlのハーフボトルのみでの展開は、デザートワインとしての適正量を意識したもの。甲州種の特性を活かし、フォアグラやブルーチーズ、和菓子などとのペアリングが推奨される。化粧箱入りでギフト需要にも対応している。

冷凍凝縮法によって糖度を高めた甲州の濃縮果汁は通常のワインとは異なる製造工程を経ており、少量しか生産できない希少品。375mlハーフボトルのみのリリースで、化粧箱入りのため贈答品としての需要も高い。

テイスティングノート

香り

オレンジピール、蜂蜜、アプリコットジャムの豊かな甘い香り。和三盆や干し柿を思わせるニュアンスも感じられ、甲州種の凝縮感が香りに表れている。

味わい

口に含んだ瞬間に広がる濃密な甘さ。しかし甲州由来のしっかりとした酸味が甘さを引き締め、べたつきのないクリーンな味わいに仕上がっている。蜂蜜、ドライフルーツ、柑橘の皮の風味が複雑に絡み合う。

余韻

甘さと酸味のバランスが保たれたまま、長い余韻が続く。和三盆のような上品な甘みが最後に残り、心地よい読後感を与える。