あかし ホワイトオーク シングルモルトは、兵庫県明石市に位置する江井ヶ嶋酒造のホワイトオーク蒸留所で製造される日本のシングルモルトウイスキーです。1984年設立という比較的歴史ある蒸留所でありながら、長年にわたって寡黙に品質を磨いてきた姿勢が、近年ウイスキー愛好家の間で高く評価されています。
「あかし」の名は蒸留所が位置する明石市に由来し、瀬戸内の穏やかな気候と播磨の清冽な水を活かした製造環境が独自のフレーバーを生み出しています。シングルモルトは主にバーボン樽で熟成され、軽やかで親しみやすいキャラクターが特徴です。
世界的なウイスキーコンペティションでも存在感を示しており、『ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）』では複数年にわたって受賞を果たしています。特に2015年・2016年には同コンペティションで「ジャパニーズブレンデッド部門」にノミネートされ、国際的な認知度が高まりました。ISC（インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ）でも金賞を獲得した実績があり、ジム・マーレー著の『ウイスキー・バイブル』でも取り上げられています。
価格帯はジャパニーズシングルモルトの中では比較的手頃であり、ウイスキー初心者から上級者まで幅広い層が楽しめる一本です。
テイスティングノート
香り
バニラ、洋梨、軽いモルトの甘みが柑橘系のノートと絡み合う穏やかな香り。ほのかにオーク材の香ばしさも感じられます。
味わい
軽快でまろやかな口当たり。青リンゴやハチミツの甘み、バニラクリームの風味が広がり、麦芽由来のやさしい旨みが続きます。
余韻
中程度の長さで、柔らかいスパイスとバニラの余韻が続きます。後口はすっきりとしており、次の一杯を誘う軽やかなフィニッシュです。
酒
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