産土（うぶすな）は、熊本県山鹿市の花の香酒造が醸造する日本酒ブランド。「その土地で生まれ育ったもので酒を造る」という哲学のもと、自社田で栽培した地元産米を使い、地元の水と酵母で醸す「完全地元完結型」の酒造りが特徴。醸造家の河津浩一郎氏が自ら田んぼに立ち、米作りから関わる徹底ぶりで知られる。
日本酒界のオスカーとも言われる「プレミアムSAKEコンペティション」で最高位を受賞するなど、国内外で高い評価を獲得している。地酒の概念を超えた高品質な仕上がりが世界中のSAKEファンの間で話題となり、ニューヨークのミシュラン星つきレストランでも採用されている。