サッポロビール株式会社が展開する生ビールブランド。前身の「サッポロ壜生ビール」は1957年7月に発売された日本初の本格的な瓶生ビールのひとつで、消費者の間で「黒ラベル」の愛称が定着したことから1989年に正式ブランド名として採用された。ラベルの「★（星）」は北海道開拓時代に北極星をシンボルとした創業精神に由来。2011年には独自育種の「LOXレス大麦」から作る「旨さ長持ち麦芽」を採用するフレッシュキープ製法を導入し、開栓直後の旨さが持続するよう品質設計を改善。「大人の☆生。」をブランドコンセプトに掲げる。
V字回復マーケティングの成功事例として業界内で高く評価されており、「大人」ターゲット戦略の精度と一貫性がブランドマーケティングの教科書的事例として紹介されることも多い。LOXレス大麦の採用は醸造技術革新としても評価され、「一口目の旨さへのこだわり」という品質メッセージが消費者に浸透している。北極星に由来するシンボルマークと「大人の生ビール」という世界観が、他の大手ビールとは一線を画すブランド個性として国内ビール市場で確固たる地位を保っている。