京姫酒造（京都府伏見区）が1918年に創業した伏見の蔵元の銘柄。兵庫県産山田錦を使い伏見の中硬水で醸した純米大吟醸「匠」を主力とし、品質第一主義で知られる。
京都府伏見区に1918年に創業し、1997年に現社名に改称した京姫酒造が醸す「京姫」「匠」ブランド。伏見の豊かな中硬水と兵庫産山田錦を組み合わせ、まろやかで口当たりの良い伏見らしい酒質を表現する。代表作「純米大吟醸 匠」はワイングラスでおいしい日本酒アワードで2018・2019・2021年と複数回にわたり金賞を受賞しており、料理の味を引き立てる食中酒として高い評価を得ている。日本の伝統的な清酒産地・伏見から、上質な大吟醸酒を全国および海外市場へ届けるブランドとして認知されている。