亀の井酒造（山形県鶴岡市）が醸すくどき上手シリーズの定番品。播州産山田錦を使った純米大吟醸で、吟醸王国山形らしいフルーティーな香りと上品な甘みが調和した一本。
山形県鶴岡市に1875年創業の亀の井酒造が1983年にリリースした「くどき上手（くどきじょうず）」ブランドの中でも、播州産山田錦を使用した純米大吟醸シリーズ。10号系酵母「小川酵母」を低温で使用することにより生まれる華やかなフルーティ香と洗練された甘みが特徴で、庄内平野を代表する吟醸蔵として全国的な知名度を誇る。東北清酒鑑評会への出品実績を持ち、SAKE COMPETITION 2024でも受賞を果たすなど、継続的に品質を評価されている。生産量の70%以上を吟醸系が占める徹底した吟醸特化路線が地酒専門店・愛好家から高く評価されており、フルーティかつ上質な旨みのバランスに定評がある。