麒麟山酒造（新潟県阿賀町）が1843年に創業した蔵の銘柄。奥阿賀産酒米100%と常浪川の超軟水にこだわる淡麗辛口で、約55の地元農家と30年かけて地産100%体制を実現した。
新潟県阿賀町の麒麟山酒造が醸す「麒麟山」は、1843年創業の老舗が守り続ける淡麗辛口の銘柄である。令和6酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞しており、品質の高さが継続的に評価されている。阿賀町内の農家と連携し、地元産米100%での酒造りにこだわる姿勢が業界内外から支持されている。関東信越国税局鑑評会でも優秀賞を受賞した実績があり、コンスタントに競技会で評価を得ている。新潟の地酒らしいキレと旨みのバランスが、地酒愛好家から高い評価を得ている。